ミルクティーは、あらゆる年齢層に適した、人生で人々が最も好む飲み物の一つです。ミルクティーの作り方はとても簡単なので、飲みたくなったらいつでも自宅で作ることができます。まずお茶を沸かし、それから材料を加えて、お好みに合わせて選んでください。味はかなり良いです。 1. まずはお茶を淹れましょう。 10g(10g/ティーバッグ)のお茶の粉末を250mlの水で溶かします(計量カップがない場合は、コーラのボトルを使用できます。コーラのボトルは500mlです)。まずお湯を沸かし、ティーバッグをお茶を沸かす容器(ミルクポット)に入れ、沸騰したお湯をティーバッグに向かってミルクポットに注ぎ(お茶を淹れるのと同じ)、清潔な箸でティーバッグを裏返し(お茶の苦味やティーバッグの漏れを防ぐために、ティーバッグを押したり突いたりしないように注意してください)、弱火で3〜5分ほど煮続けます。 (2回目に淹れるときは必ず蓋をしてください。)ティーバッグを裏返し、弱火で3~5分ほど煮出します。 (3回目に淹れるときは必ず蓋をしてください)火を止めて蓋をし、5分ほど煮立たせます。ティーバッグを取り出し、ティーバッグの中のお茶を濾します(条件が許せば、ガーゼフィルターなどを使って茶葉を濾すこともできます)。 2. 次に、熱いお茶を使って熱いミルクを混ぜます。香港式ミルクティーの特徴は、熱いお茶を熱いミルクに注ぐことで、お茶とミルクが完全に混ざり合い、それぞれの特徴を引き出すことです。 正しい作り方:白黒ミルクをカップに注ぎ、電子レンジで中火で1分間加熱し、上記の調理したお茶のスープを熱い白黒ミルクに注ぎ、適量の白砂糖(果糖の方が味が良くなります。詳しく知りたい場合はご連絡ください)を加えてよく混ぜます。準備比率:黒または白のエバミルク 100ml + お茶のスープ 300ml + 砂糖 20g(個人的には濃いお茶の風味を出すために 1:4 の比率が好きです)。 3. もちろん、お好みに応じてミルクボールを加えることもできます。 4. 以下はオリジナルミルクティーです。材料: 茶葉(茶葉またはティーバッグ)、牛乳(または粉乳)、砂糖(白砂糖、角砂糖、蜂蜜、練乳)。方法:まず、紅茶(または緑茶)を沸かします。冬は紅茶が温かいので、ミルクティーを沸かすのに紅茶を使うのが良いでしょう。お茶と水の比率は、通常の茶葉を作るときに使用するお茶の約2倍の濃さです。しかし、これはお茶の種類と個人の好みによって異なります。炊飯器を使って弱火で約10分ほど炊きます。淹れた後はティーバッグを取り出します。茶葉を使用する場合は、ミルクティーの見栄えがよくなるように茶葉を捨てます。次に、ミルクを煮込みます。新鮮なミルクをお茶の水に注ぎ、弱火にします。ミルクが鍋に飛び散りやすいので注意してください。最後に砂糖を加えます。砂糖の量はお好みで調整してください。蜂蜜を加える場合は、ミルクティーが少し冷めるまでお待ちください。水を沸騰させると蜂蜜の栄養素が破壊されます。 5. オリジナルミルクティーのグレードアップバージョン各種。チョコレートミルクティー:ミルクティーが出来上がったら、チョコレートを一片入れて溶かします。溶かしたミルクチョコレートを使用すると、味がより濃厚になります。コーヒーミルクティー:淹れたてのコーヒーを加えます。インスタントコーヒーを使用する場合は、ミルクティーに入れる砂糖を少なめにしてください。ハニービーンミルクティー:ミルクティーは甘味料として小豆ペーストを使用し、ハニービーンを加えます。ジャスミンミルクティー:ジャスミンティーと紅茶を一緒に沸かし、カップに注ぎ、その上にジャスミンの花を置きます。抹茶ミルクティー:お茶を淹れるときに抹茶パウダーを加えます。 |
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