ご飯だけ食べると太りますか？

ダイエットに関する最大の噂は、米はカロリーが高すぎるので、ダイエットしたい人は米を食べてはいけないということです。しかし、減量期間中に米を食べれば体重は増えず、減量に役立ち、満腹感も増すと言う人もいます。そのため、誰もが米を食べるべきかどうか常に迷っています。まずは穀物のカロリーを見てみましょう。そうすれば、減量期間中に何を食べるべきかがわかります。

米を食べると本当に太るのでしょうか？

肥満を引き起こす最も重要な原理は、摂取カロリーが消費カロリーを上回ることです。米には炭水化物のほかにタンパク質も含まれており、脂肪分が非常に少ないため、カロリーが低くなっています。

玄米、胚芽米、全粒米、ナッツや種子が入った米などの精製されていない穀物にも、食物繊維、ビタミン、ミネラル、イソフラボンなどの植物化学物質が豊富に含まれています。適量の米を食べることは肥満の原因にはなりません。油分や糖分の多い食事は肥満の原因になりやすいです。

まずは暑さについて見てみましょう

ご飯のカロリーは高くありません。

炊いたご飯：116kcal/100g

対照的に：

チョコレート: 589カロリー/100グラム

ケーキ：374kcal/100g

豚肉の煮込み：358kcal/100g

ビスケット：433kcal/100g

これらは高カロリーの食べ物ですか？

米には、75%～80%の炭水化物が含まれているほか、タンパク質（8%～10%）、少量の脂肪、ミネラル、ビタミンB、食物繊維も含まれています。

中国のバランス食パゴダでは、毎日250～400gの穀類食品（生の未調理の重量）を食べることを推奨しており、減量中は毎日少なくとも150gの穀類食品を摂取する必要があります（これは生の未調理の米を指していることを再度強調しておきます。生の米50gは、調理後約130gの重量になります）。

米国のベイラー医科大学は、14,386人のアメリカ人成人を対象に、米の摂取と体重減少の関係を調査・分析した。研究によると、毎日の食事で白米や玄米を摂取すると、体重を減らすのに効果的であることがわかっています。米などの主食を食べないと、特にお腹が空きやすくなり、空腹感も増し、満腹感も減るため、目に見えてお腹を満たすために肉や魚などを食べる量が増えてしまいます。しかし、主食100グラムよりも脂肪50グラムのほうが体重増加の原因となるので、肉を食べて米を食べなければ痩せられるとは思わないでください。米を食べると痩せやすい体質になりやすくなります。