タンパク質が良い理由は何でしょうか？

タンパク質は私たちの健康にとって非常に重要です。体内のタンパク質含有量が比較的低い場合、体のタンパク質吸収能力が良くないか、胃腸の問題が原因である可能性があります。理由が何であれ、まずはタンパク質を補給する方法と、タンパク質を補給するのに適した食品を知っておく必要があります。タンパク質は私たちの体になくてはならない物質であるため、タンパク質が不足すると、体は多くの問題を引き起こします。

タンパク質はよく耳にする言葉です。人体はタンパク質が不足すると、体重が減ったり、貧血になりやすくなったり、病気に感染しやすくなります。そのため、タンパク質は私たちの健康にとってとても重要なのです。

実際、タンパク質を補給する上で重要なのは、脂肪の摂りすぎを避けることです。タンパク質補給に最も理想的な食品は大豆ですが、卵、牛乳、赤身の肉などもその一つです。ただし、大豆以外の食品は高タンパク質食品であり、脂肪の蓄積を引き起こしやすいため、適度に摂取する必要があります。

大豆はタンパク質の最良の供給源ですが、豆を食べるときは食物の消化と吸収率を考慮する必要があります。大豆はタンパク質含有量が比較的高く、品質も良いのですが、タンパク質の消化率は60%～65%程度しかありません。豆乳などの大豆製品であれば、消化率は92～96%程度まで高めることができ、非常に高くなります。毎日一杯の豆乳を飲むと、消化率の高いタンパク質を一定量摂取することができます。

肉にもタンパク質は含まれていますが、飽和脂肪やコレステロールも多く含まれています。長期間摂取すると体脂肪が増加し、心臓や血管系の健康にも影響を及ぼします。

穀物のタンパク質含有量や品質は高くありませんが、1日300グラム程度食べれば、ある程度のタンパク質を補給することができます。

編集者は、タンパク質が不足している人は、毎日の食事でこれらの高タンパク質食品をもっと食べることができるが、食べ過ぎには注意する必要があると皆に思い出させる。さもないと、逆効果になる可能性が高い。もちろん、まずは胃をチェックして、なぜ体にタンパク質が不足しているのかを具体的に教えてもらうことができ、適切な薬を処方するのにも役立つ。