ゆっくり噛むと7つの魔法のような効果があります

食べることは小さなことですが、多くの知識が必要です。がつがつ食べる人もいれば、ゆっくり噛んで食べる人もいます。食習慣が異なれば、まったく逆の効果が生じることもあります。ゆっくりよく噛んで食べることは、健康にとって非常に重要です。例えば、ゆっくり噛むことで膀胱がんを予防することができます。これは、唾液が抗酸化作用を持つだけでなく、体内の酸素フリーラジカルを除去し、口内に入る発がん物質を分解し、がんの発生率を効果的に減らすことができるからです。食べるペースは速すぎず、「ゆっくり噛む」ことで唾液の抗がん効果を引き出すことができます。

さらに、ゆっくり噛むことには、次の7つの魔法のような効果があります。

1. 細菌を防ぐために口を清潔にします。咀嚼中に分泌される唾液にはリゾチームなどの抗菌因子が含まれており、細菌の残留や増殖を効果的に防ぐことができます。したがって、口の中の傷は一般的に自然に治り、感染することはほとんどありません。

2. 歯ぐきと歯茎を保護します。噛む回数が減ると顎が退化し、歯茎が弱くなります。ゆっくり頻繁に噛むことで顎が強化され、歯茎の健康が促進されます。よく噛むことで歯茎の血行も促進されます。

3. 体重を効果的にコントロールします。脳神経が満腹信号を受け取るまでには通常約 20 分かかります。ゆっくり噛むことで食事の時間が長くなり、満腹中枢が刺激され、「満腹」という信号が脳にフィードバックされ、早く満腹感を感じて食べるのをやめられるようになり、体重のコントロールに役立ちます。

4. 胃と腸を保護する傘を提供します。伝統的な中国医学では「蟻の性質」を重視しており、これは蟻から学ぶことで、飲む量を減らし、食べる量を減らし、ゆっくり噛むことを意味します。この食べ方は、胃液の分泌を促進し、食べ物を細かく砕き、消化吸収を促し、胃腸への負担を軽減します。食べ物をよく噛むと唾液も増えます。唾液には消化を助ける消化酵素があり、薄い膜を形成して胃を保護します。高齢者は歯がグラグラし、消化機能が徐々に低下し、各種消化液の分泌が減少し、腸の運動が弱まるため、ゆっくり噛む必要があります。

5. 緊張や不安を和らげる。ゆっくり噛んで集中して食べると、味覚がすべての味を堪能できます。噛めば噛むほど、食べ物はおいしくなり、お腹も満たされ、食欲も満たされます。心理学的に言えば、忙しい一日の後に心を落ち着かせ、都会の喧騒に平穏な心で立ち向かうことができ、幸せな気分になれると言われています。

6. しわを減らし、老化を遅らせます。唾液には唾液腺ホルモンが含まれており、皮膚細胞の分裂と増殖を促進し、皮膚の弾力性を維持するのに役立ちます。さらに、噛むことで口の周りの筋肉が鍛えられ、顔の筋肉が引き締まります。長寿で有名な地中海地域では、人々は夕食に3〜4時間も費やすこともあり、地元の人々にとってはそれが長寿の秘訣の一つとも考えられています。

7. 脳の思考能力を向上させる。食べ物をゆっくり噛むと大脳皮質の血液循環が増加し、脳神経の活動が刺激され、脳力が効果的に向上します。毎日生のピーナッツや生のヒマワリの種を一掴み噛むと、噛む時間が長くなるだけでなく、それらに含まれる豊富なビタミンE、レシチン、リノール酸が脳細胞に栄養を与え、認知障害の予防にも役立ちます。

以上、ゆっくり噛むことで得られる7つの魔法の効果について詳しくご紹介しました。ダイエットと健康への理解が深まる一助になれば幸いです。そのため、日常生活では、良い食習慣を身につけ、ゆっくり噛むことに注意し、積極的に健康管理を行い、健康的な食事をして長生きするよう努めなければなりません。