家庭で栽培できる薬用・食用植物6種

最近は、多くの人がバルコニーを美しい庭園に変えています。花を育てる人もいれば、野菜を育てる人もいれば、ハーブを育てる人もいます。現在では生薬を栽培する人も多くいます。では、家庭のベランダに植えるのに適した、薬としても食用としても使える比較的シンプルな漢方薬にはどのようなものがあるのでしょうか。また、日常生活でこれらの漢方薬をどのように活用すればよいのでしょうか。

ミント：

味はスパイシーで、性質はクールで、毒性はありません。風熱を払い、頭や目をすっきりさせ、喉の痛みを和らげ、憂鬱を和らげる効果があります。

方向：

1. 新鮮なミントの葉を数枚加え、沸騰したお湯で煮て、少量の白砂糖を加えて自然に冷まします。 1日3～5杯飲むと、全身がリラックスし、喉の乾燥やかゆみが和らぎ、熱を取り除いて利尿を促す効果があります。

2. めまいを感じたら、ミントの葉を2枚摘んでこめかみに貼り付けます。症状を和らげ、気分をリフレッシュできます。

3. 魚を焼くときにミントを加えると、魚の臭みが消え、風味が増し、魚の美味しさが増します。

● シソ：

辛味があり、性質は温熱性で、風邪を払い、気を促進し、胃腸を整える効果があります。

方向：

1. 外出中に雨に濡れてしまったら、シソを水で煮て（生姜を数枚加えてもよいでしょう）、飲むと風邪予防になります。

2. 魚を揚げたり、カニを茹でたりするときにシソを加えると、魚やカニの毒素が除去され、味がまろやかで甘くなります。

3. 新鮮なシソの葉を3～5枚カップに入れ、熱湯で煎じ、少量の砂糖を加えて飲みます。胃を強化し、熱を和らげます。暑い夏に飲むと、食欲を増進し、消化を助け、風邪を予防し、胸部と腹部の膨張を軽減します。

● ドクダミ：

辛味があり、性質は冷たく、清熱・解毒・解痰・咳止め・利尿作用があります。

方向：

1. ドクダミを添えてお召し上がりください。ドクダミをきれいな水で洗い、熱湯でゆでてボウルに入れ、塩、酢、醤油、唐辛子粉、ラー油、砂糖などを加えてよく混ぜれば食べられます。

2. 風邪をひきはじめて喉が乾燥しているときは、熱を清め、解毒する効果があるドクダミのお茶を飲むといいでしょう。

3. 風邪の後に咳が出た場合は、ドクダミのお茶を飲むと痰がなくなり、咳が和らぎます。

クチナシ:

性質は冷たく、味は苦く、清熱・解毒・清血・清火の作用がある。

方向：

1. 空気を浄化します。パソコンのデスクや寝室にクチナシを数本置くと、心地よい香りが広がります。

2. 適量の新鮮なクチナシの花を鍋に入れ、沸騰したお湯で茹でて、肉と一緒に炒めたり、スープを作ったりできます。熱を下げ、血液を冷やす効果があります。

3. 声がかすれる人には、クチナシの花を5～7個取り、熱湯で煎じて、お茶の代わりに飲むと、肺をきれいにし、血液を冷やす効果があります。

● スイカズラ：

甘味があり、性質は冷たく、清熱・解毒・喉の痛みを和らげる効果があり、熱さや落ち着きのなさを和らげる効果があります。

方向：

1. 夏には、スイカズラ茶を飲むと風邪や喉の痛みなどの症状を和らげることができます。また、クコの実や菊の入ったお茶を飲むと肝臓に栄養を与え、視力を改善します。

2. スイカズラ15グラムと生の甘草3グラムを水で煎じて、いつでもうがいをしてください。咽頭炎や口腔内潰瘍の症状を緩和します。

ジャスミン：

辛味、甘味、温味があり、気を調整して痛みを和らげ、中を温め、胃の調子を整える効果があります。

方向：

1. ジャスミンシロギクスープ：シロギク25グラムとジャスミンの花20本以上。白キクラゲが炊けたら、ジャスミンの花を散らします。このスープは芳醇な香りがあり、肝臓を落ち着かせて鬱を和らげ、陰を養い火を減らす効果があります。

2. ジャスミン粥：新鮮なジャスミンの花60グラムと白米50グラム。ジャスミンの花はきれいになっており、調理する準備ができています。ご飯がほぼ炊き上がったら、ジャスミンの花を加えて炊き上がったら食べます。肝臓を鎮めて気を調節し、脾臓を強化して湿気を運び、濁りを解消して熱を和らげる働きがあります。

3. ジャスミン茶：バラを加えてお湯を沸かして淹れます。飲むと肝臓を鎮め、気を整え、肌に栄養を与えます。

上記の花や植物は、Taobao や花鳥市場で入手できます。また、漢方薬の栽培に興味のある国民は、漢方薬の知識をさらに学び、自ら栽培した漢方薬を健康管理に利用し、自分の体質に合わせて摂取することで、その効果と安全性を確保する必要があります。