調理時の煙を減らす5つのヒント

私たちの多くは料理をするときに油煙に耐えなければならないため、キッチンで料理をするのが嫌いな人が多いです。油煙を効果的に除去できれば、健康を確保できます。では、料理をするときに油煙を減らす方法を説明します。

まず、調理中に油の温度を高くしすぎないようにし、調理油が煙を出すまで待ってから調理を始めないようにしてください。

第二に、食用油を選ぶときは、大手ブランドの精製食用油を選ぶようにしてください。小規模な市場で販売されている自家製の食用油や、農村部で一般的に消費されている食用油は色が濃く、不純物が多く含まれています。これらの不純物の存在は、油煙の発生を加速させます。

3番目に、鍋の内側と外側の油を適時に掃除します。油煙の一部は油の過熱によって発生し、他の部分はこれらの油と鍋のスケールの高温加熱によって発生します。したがって、鍋やストーブは迅速かつ徹底的に洗浄する必要があります。

4番目に、レンジフードの換気はスムーズでなければなりません。コストを節約するためにレンジフードの設置を避けないでください。施設の作業効率を確保するために、レンジフードを定期的に清掃してメンテナンスしてください。

第五に、新鮮な野菜や果物を食べると肺がんのリスクを減らすことができると報告されている研究がかなりあります。野菜や果物には、抗がん作用のあるビタミンC、ビタミンE、レチノール、食物繊維、セレンなどの成分が豊富に含まれており、食事を通して予防することもできます。

実は、上記の 5 つのヒントは非常に簡単なヒントですが、一見取るに足らないヒントが、私たちのキッチンの油煙を大幅に減らすことができます。試してみましょう。