廃食用油の識別方法

私たちの中にお金を愛さない人はいませんが、お金のせいで魂を失うことはできません。最近では、多くの企業が経費節減のために排水溝油を購入し、さまざまなグレーなルートで顧客に販売していますが、これは私たちの健康に非常に悪いです。このようなことが二度と起こらないようにしなければなりません。オイルを購入する際、騙されてガターオイルを買ってしまうのではないかと心配する人もいます。ガターオイルの識別方法は非常に重要であり、誰もがそれについてもっと知っておくべきです。

健康的な油だけがおいしい料理を作ることができ、健康的な料理はおいしいです。みんなの健康のために、安いからといってガッターオイルを買うべきではありません。また、購入するオイルをよりよく区別できるように、ガッターオイルの識別方法についても知っておく必要があります。

雨樋油かどうかを検出する最も簡単な方法は次のとおりです。

1. ニンニクはアフラトキシンに最も敏感なので、調理時には皮をむいたニンニクを入れます。ニンニクが赤くなったら、それは多量のアフラトキシンを含むガターオイルです。食用油が良質であれば、ニンニクは白くなります。

2. 家にある油を冷蔵庫に2時間入れます。白い泡が出たら、それは雨どい油です。

見て、嗅いで、凍って、燃えて

見る: 目で見る、色、透明度、不純物

匂い：鼻を使って、異臭がないか嗅いでみてください。異臭がある場合は、トランス脂肪酸の酸化と腐敗が原因です。

冷凍: 廃食用油には動物性脂肪が含まれており、一定の低温の冷蔵庫に入れると部分的に固まります (もちろんパーム油は除きます)。

焼く: 加熱し、異臭がないか確認します。ニンニクはアフラトキシンに最も敏感なので、固いニンニク片を使用します。ニンニクが赤くなったら、それは多量のアフラトキシンを含むガターオイルです。食用油が良質であれば、ニンニクは白くなります。

ガターオイルの識別方法については、上記の紹介から誰もが理解できます。これらは生活の常識であり、科学的ではありませんが、購入したオイルが健康に良いものかどうかを判断するのに役立ちます。皆様の健康のためにも、食用油の健康指数を無視することはできません。テイクアウトの食べ物も減らすべきです。テイクアウトの食べ物で使われている油がわからないかもしれませんし、その油は良いものではないかもしれません。