健康な歯のための5つの自然食品

諺にあるように、歯が良ければ食欲も旺盛です。実際、歯の健康は食生活と密接に関係しており、食欲が旺盛であれば歯も健康になります。歯を健康に保つには、正しい歯磨きの習慣と定期的な歯科検診に加え、食べ物の選択にも気を配るとさらに効果的です。歯に良い食べ物をいくつかご紹介します。

セロリは天然の歯ブラシ

セロリはよく食べる野菜です。炒めて食べたり、冷やして食べたりできます。セロリには粗繊維が多く含まれており、胃の運動を刺激して排便を促すだけでなく、歯を保護する効果もあります。なぜなら、粗繊維は噛むときに機械的摩擦によって歯の表面に付着した細菌を拭き取ることができるからです。強く噛めば噛むほど唾液腺の分泌が刺激され、口内の酸性とアルカリ性のバランスが保たれ、自然な抗菌効果が得られ、歯垢の形成が減少します。

タマネギは細菌を抑制し、殺菌する

玉ねぎの辛い味は食欲を増進させるだけでなく、健康にも一定の効果があります。例えば、タマネギにはフィトンチッドが含まれています。実験によると、タマネギから分離された結晶性物質には、黄色ブドウ球菌、連鎖球菌、サルモネラ菌に対する殺菌効果と抑制効果があることがわかっています。同時に、タマネギに含まれる硫黄化合物は、虫歯の原因となるプロテウス菌を殺すことができる強力な殺菌成分でもあります。したがって、定期的に玉ねぎを食べると歯を守ることができます。

マスタードは虫歯の進行を抑制します

マスタードは、マスタードシードを挽いて作られた粉末調味料で、冷たい料理や調味料としてよく使用されます。マスタードを使用すると、スパイシーで刺激的な味が生まれます。日本で行われた研究では、マスタードに含まれる特定の物質が虫歯の原因となるミュータンス菌の増殖を阻害することが判明した。

椎茸は歯垢を除去する

椎茸は栄養価が高く、味も美味しく、古くから「キノコの女王」として知られています。 2000 年以降のいくつかの研究では、歯の保護にも役立つことがわかっています。その理由は、椎茸に含まれるレンチナンが口内の細菌を抑制し、歯垢の生成を防ぐことができるからです。

緑茶は口臭を除去します

緑茶は、その強力な抗酸化力から「長寿の宝」とも呼ばれています。多くのガンを予防し、心血管疾患のリスクを軽減することができます。今では、緑茶を飲むと歯も健康になります。一方、緑茶にはフッ素が多く含まれています（他のお茶にも含まれています）。フッ素は歯の中のアパタイトと結合して酸に抵抗し、虫歯を防ぐ効果があります。さらに、研究によると、緑茶に含まれるカテコールはミュータンス菌を殺し、虫歯を減らし、口臭を除去する効果があることがわかっています。