ごぼうと山芋を水で茹でる

皆さんはごぼうの種を見たことがあるでしょうか。ごぼうの種の見た目はヤムイモによく似ています。また、非常に長く、通常約30cmの長さです。見た目がヤムイモに似ているため、多くの人はヤムイモとゴボウの種の違いを区別できません。実は、ヤムイモとゴボウの種は同じ起源の食品です。では、ヤムイモとゴボウの種を水で煮るとどのような効果があるのでしょうか。

ゴボウとヤムイモの違い

1. ごぼうと山芋の効果の違い

1. ゴボウは苦くて冷たいので、手の太陰経絡に入ります。ゴボウには、風熱を消し、肺を清めて発疹を和らげ、喉の痛みを和らげ、結節を和らげ、解毒し、腫れを軽減する効果があります。解熱剤の中でも風熱散熱剤です。ごぼうは風熱風邪を予防します。ゴボウは風熱を消し、腫れや毒素を軽減します。風毒による顔面の腫れ、めまい、喉の熱感や腫れ、歯痛、咳、喉の渇き、癰（うみ）、疥癬などの治療に用いられます。

2. ヤムイモは甘くて、性質は中性です。それは脾臓、肺、腎の経絡に入ります。ヤムイモは脾臓と胃を養い、体液の生成を促進して肺に利益をもたらし、腎臓を養い、精液を収斂させます。ヤムは、脾臓や胃の弱り、食欲減退、軟便や下痢、肺虚による咳や喘鳴、腎虚による精漏、女性の脾虚による帯下、肺虚による慢性咳や喉の乾燥、腎虚による精漏や頻尿、多飲に使用されます。主に脾胃虚弱、疲労、食欲不振、長期下痢・赤痢、肺気虚・乾燥、痰、喘息・咳、腎気虚、腰・膝の痛み、下肢虚弱、喉の渇き・頻尿、精液漏・早漏、帯下・赤く腫れた皮膚、肥満などの症状の治療に用いられます。

2. ゴボウとヤムイモの見た目の違い

ゴボウは高さ1〜2メートルの2年生草本植物です。木の根のような形をしており、まっすぐで長く、枝は少なく、表面はざらざらしており、断面は木の根と同じ「年輪」の形をしています。

ヤムイモの伝統的な漢方薬は、淮山、淮山芋、淮山芋などと呼ばれています。 根茎は太く、まっすぐで、長さは1メートルにもなります。ビロードのような根を除いて、表面はゴボウに比べて比較的滑らかです。非常にもろく、指の爪で簡単に「つまんで」へこませることができます。折れやすく、断面に「年輪」の形がありません。割った後、切断面には粘り気のあるヤムイモの汁がありますが、ゴボウにはこの特徴はありません。

ごぼうはヤムイモですか？ごぼうとヤムイモの違い

ごぼうの主な効果

主なメリット

ごぼうには糖尿病、高血圧、高脂血症、抗がんなどの治療効果があります。血糖値、血圧、血中脂質を下げ、不眠症を治療し、人間の免疫力を高めることができます。

抗菌効果

ごぼう全体に抗菌成分が含まれていますが、その中でも葉に最も多くの抗菌成分が含まれており、主に黄色ブドウ球菌に対して効果があります。

低血糖効果

ゴボウ果実の水抽出物は、ラットの血糖値を顕著かつ持続的に下げ、炭水化物耐性を高めることができます。

抗老化および酸素フリーラジカル除去効果

人間の通常の代謝過程では、健康に有害で細胞の老化を促進する酸素フリーラジカルと呼ばれる物質が生成されます。これらは、リポフスチン色素（シミ）の生成と蓄積を促進する可能性があります。体表面にシミが現れるのは、体内の細胞が老化段階に入ったことを示しています。牛肉大根にはペルオキシダーゼが含まれており、細胞免疫機構の活性を高め、体内の酸素フリーラジカルを除去し、体内のリポフスチン色素の形成と蓄積を防ぎ、老化に抵抗し、体に酸素フリーラジカルと戦って除去するための内部保護環境を提供します。