ワインをプラスチックの瓶に詰めることはできますか？

中国のワイン文化は長い歴史を持っています。多くの人が一杯か二杯飲むのが好きです。適度に飲むのに害はありません。一部の地域では、個人の工房で作られたバラのワインがよく売られています。この種のワインを購入するときは、穀物ワインかどうかに注意するだけでなく、パッケージにも注意する必要があります。ペットボトルは使用しないようにしてください。この点を見てみましょう。

ペットボトルにお酒を入れることはできますか？

1. ペットボトルは主にポリエチレンプラスチックで作られています。ポリエチレンのモノマーは水には溶けませんが、アルコールには溶けます。実験によると、ワインをポリエチレン製のペットボトルに1年間保存すると、ポリエチレンがアルコールに大量に溶解する可能性がある。この種のワインを飲むと、めまい、頭痛、吐き気、食欲不振、記憶喪失などの症状が出る。重症の場合は貧血を引き起こすこともある。

2. 現在、お酒の保存に使用できるペットボトルはPET（ポリエステル）プラスチックです。PETはワインや食用油など溶解性の高い食品や飲料に使用できます。 PETは、より安定した分子構造を持つ新しいタイプの高分子ポリエステル素材であるため、海外ではビールなどの低アルコール飲料の包装に広く使用されています。ただし、この素材は無害ではあるものの、ガラス瓶ほど気密性が高くないため、長期保存には適していません。

3. そのため、お酒を購入した後は必ずガラス瓶に入れて保管するか、できるだけ早く飲み切るようにしてください。

ペットボトルはお酒を短期間保存するのに使えます。

ペットボトルに入ったお酒は、あまり長く保存しないでください。そうしないと、プラスチックが分解して発がん性物質が発生します。また、ペットボトルに含まれる可塑剤はアルコールに溶けて人体に有害なので、お酒の保存にはペットボトルを使用しない方がよいでしょう。

白酒は弱酸性のアルコール溶液飲料で、アルコール度数によって濃酒（約50度以上）、減酒、低アルコール酒（約40度以下）に分けられます。また、天然発酵による各種有機酸も含まれています。したがって、ペットボトルの材質自体が、アルコール度数の異なるお酒と直接接触しても、アルコールによって徐々に溶解したり、酸によって腐食したりせず、お酒の味を変えない限り、充填することができます。そうでない場合は、充填できません。ミネラルウォーターボトルなど、一般的な食品用プラスチックボトルは、主にポリエチレン有機材料で作られており、アルコールなどの有機溶剤と混和しますが、濃度などの条件によって溶解速度が異なります。このことから、ペットボトルはお酒を長期保存するには使えないことがわかります。アルコール度数が高いほど、長期保存は難しくなります。低アルコールのお酒でも、一時的に保存するか、回転用としてしか使えません。