デンプンは脂肪に変わるのでしょうか？

人が太る主な理由は、体重あたりの脂肪の摂取量が多すぎるためですが、人体の多くの物質は脂肪に変換される可能性があるため、脂肪を摂取しない限り体重が増えないというわけではありません。例えば、誰もが大好きなデザートに含まれる糖分は、脂肪に変換されて太る原因になりやすいです。また、毎日の主食であるお米にはデンプンが多く含まれていますが、デンプンが脂肪に変換される可能性はあるのでしょうか？

1. でんぷん質の食品は太る原因になる

事実: 多くの食品はでんぷん質を多く含んでいますが、脂肪とカロリーはほとんど含まれていません。たとえば、パン、米、パスタ、オート麦、豆、果物、ジャガイモなどです。太る原因は、食べ過ぎたり、バター、アイスクリーム、シロップなど、さまざまな高脂肪・高カロリーの材料を加えたりすることにあります。覚えておいてください、デンプンは人体の3つの主要なエネルギー物質の1つです。

ヒント: 1 日に 6 ～ 11 食分のシリアル食品を摂取することをお勧めします。もちろん、一食分の量には注意が必要です。パン1枚、調理したオートミール1オンス、パスタやご飯のボウル半分などです。さまざまな高カロリーの調味料を食べ物に加えないようにしてください。

2. 野菜と果物だけを食べることで健康的に体重を減らすことができます。

事実: 研究によると、菜食主義者は一般的に肉を食べる人よりも痩せているそうです。しかし、ベジタリアンの場合、鉄分、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12、亜鉛、動物性タンパク質など、人体に必要な栄養素は通常、野菜や果物だけでは補給できないため、長期にわたる単調な食事構造によって引き起こされる栄養失調を避けるために、厳格で完全な食事計画を立てなければなりません。

ヒント: 上記の物質が豊富なさまざまなベジタリアン食品を選択し、健康的な食事計画と組み合わせてください。

鉄分を多く含む食品：カシューナッツ、ほうれん草、大豆製品、黒キクラゲなど。

カルシウムを多く含む食品：乳製品、強化豆乳、豆腐、ケール、干しエビ、米、小麦粉、ほうれん草、白菜など。

ビタミンDが豊富な食品：スキムミルク、チーズ、ナッツ、ビタミンDを添加した強化食品

ビタミンB12が豊富な食品：大豆。臭豆腐、発酵豆腐

亜鉛を多く含む食品：豆、ピーナッツ、キビ、大根、キャベツなど。

3. ウェイトリフティングなどの激しい運動は、あなたを醜い「筋肉女子」に変えてしまうので、やらない方が良いでしょう。

真実：ウェイトリフティングや腹筋運動などの運動は、通常、減量に役立ちます。筋肉を鍛えるのにも役立ちます。筋肉は脂肪よりも多くのカロリーを消費します。つまり、筋肉が多いほど、代謝によって消費されるカロリーも増えます。もちろん、週に2、3回の運動では筋肉が発達するのに十分ではないので、「筋肉女子」になることを心配する必要はありません。せいぜい、筋肉を強くすることができる程度です。

ヒント: 早歩きなどの中程度の強度の運動を 30 分間定期的に行うことに加えて、ウェイトリフティング、ストレッチ、腹筋、腕立て伏せなどの激しい運動を週 2 ～ 3 回行うこともできます。

4. ブドウ、セロリ、キャベツなどは脂肪を燃焼させて体重を減らすのに役立ちます。

真実: 現時点では、食べ物が脂肪燃焼に役立つことを証明する科学的研究はありません。カフェインを豊富に含む食べ物の中には、短期的には代謝を速めるものもありますが、それが体重減少に役立つということを意味するものではありません。

ヒント: 体重を減らす最良の方法は、科学的な食事と適度な運動です。

5. 天然またはグリーンの減量製品は、効率的かつ無害に体重を減らすのに役立ちます。

真実: 「天然」で「健康的」であると主張する減量製品のほとんどは、厳密な科学的テストを受けていません。たとえば、一部の減量薬には天然植物から抽出されたエフェドリンが含まれています。エフェドリンは深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。エフェドリンを含まない他の減量製品は、他の有害物質が含まれている可能性があるため、必ずしも安全ではありません。

6. 好きなものを食べても体重は減ります。

真実: 体重を減らすには、摂取カロリーが消費カロリーよりも少なくなるようにする必要があります。何を食べても減量結果に影響はありませんが、食べ過ぎないようにし、適度に運動もする必要があります。

ヒント: 低カロリーの食べ物を選ぶようにしてください。おいしい食べ物の誘惑に抵抗できない場合は、食べ過ぎないようにしてください。少量だけ食べてください。