ニンニクは二日酔いに効きますか？

ニンニクは、魚臭さを効果的に取り除き、一部の料理の風味を高めることができるため、すべての家庭の台所に存在する食材であるべきです。また、日常生活におけるニンニクの薬効も非常に明らかです。例えば、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防し、血中脂質を下げるためには、二日酔いから覚めた後、適切な酔い覚めの方法を見つける必要があります。ニンニクを摂取すると酔い覚めが良くなるのでしょうか?

ニンニク研究所の研究者らは、人間の病気の多くは血液中の脂肪レベルの高さによって引き起こされると指摘した。卵、ソーセージ、チーズ、ベーコンなど、日常的に食べる食品の多くは、食べた後に血液中の脂肪を飛躍的に増加させます。しかし、同時にニンニクを食べると、脂肪が増える傾向が抑えられます。ニンニクは血中脂質を下げる効果に加え、動脈内の脂肪プラークの蓄積を予防し、軽減する効果もあります。これは、冠動脈に脂肪プラークが蓄積すると心臓病につながる可能性があるため重要です。

喫煙や飲酒も血液を粘稠にします。同時にニンニクを食べると、血液のバランスが整い、血液が薄まります。ニンニクは血液を薄めるほか、ビタミン E やビタミン C と同様の抗酸化作用もあります。

ニンニクのこれらの潜在的な利点により、動脈硬化の予防と改善、および心臓病の予防と治療のための新しい自然療法のアプローチが開拓されました。同時に、ニンニクには高血圧を下げる効果もあります。高血圧の患者は、酢に浸したニンニク数片を食べ、酢ジュース大さじ2杯を毎朝半月間飲むことで血圧を下げることができます。

血液が正常に保たれていれば、高血圧、心臓病、脳出血などの病気になりにくくなります。ニンニク研究所の専門家は、ニンニクを毎日食べると細菌を殺し、解毒し、寿命を延ばすことができると言います。ニンニクを定期的に食べる人は、定期的に食べない人に比べて胃がんを発症するリスクがほぼ半分になります。さらに、ニンニクを多く食べる人は直腸がんを発症するリスクが非常に低くなります。

調理された食べ物は生の食べ物よりも悪い

ニンニク研究所の専門家は、ニンニクが優れた効果を発揮するのは、アリインとアリナーゼという2つの有効物質が含まれているためだと考えています。アリインとアリナーゼは、新鮮なニンニクの細胞の中に静かに存在しています。ニンニクを潰すと、それらは互いに接触し、無色の油状の液体、アリシンを形成します。アリシンは強い殺菌作用があり、人体に入ると細菌のシステインと反応して結晶沈殿物を形成し、細菌に必要なスルフィドリルアミノ基のSH基を破壊し、細菌の代謝障害を引き起こし、細菌の繁殖と成長を不可能にします。

しかし、アリシンは熱にさらされるとすぐに効果が失われるので、ニンニクは生で食べるのが最適です。ニンニクは熱を恐れるだけでなく、塩分も恐れます。塩分に触れると効力が失われます。したがって、最高の健康効果を得たいのであれば、ニンニクをナイフで細かく切るのではなく、ペースト状に潰すのがベストです。食べる前に、アリインとアリイナーゼが空気中で結合してアリシンが生成されるように 10 ～ 15 分間放置する必要があります。

ニンニクは肉の具と混ぜて春巻き、肉まん、ワンタンなどを作ることができます。また、ニンニク煮豚やニンニクパンにも使えます。ドイツには、ニンニクアイスクリーム、ニンニクジャム、ニンニクシュナップスもあり、健康的であるだけでなく味も美味しいです。アリシンから抽出したニンニク油も非常に健康に良く、パンに塗ったり、調理油として使ったりできます。

たくさん食べれば食べるほど良いというわけではありません。

ドイツのニンニク研究所は最近、「タイムクリスタル」と呼ばれるニンニク全抽出生物製品を発明しました。これはニンニクの人間への利用における新たな発展を示しています。

専門家はまた、ニンニクをたくさん食べるほど良いわけではないと指摘しています。ニンニクを食べすぎるとビタミンBの吸収に影響するため、ニンニクを大量に食べると目が刺激され、眼瞼炎や結膜炎を起こしやすくなります。

また、ニンニクは空腹時に摂取しないでください。ニンニクは刺激性と腐食性が強いため、胃潰瘍の患者や頭痛、咳、歯痛などの病気にかかっている人はニンニクを食べてはいけません。 1日1回または1日おきに、1回につき2～3片を摂取してください。