シロキクラゲを素早く浸す方法

シロキクラゲは私たちの生活の中で非常に一般的な食べ物です。味が良いだけでなく、気を強め、腸を清め、陰を養い、肺を潤す効果もあります。シロキクラゲを定期的に食べると、体の免疫力を高めることができます。乾燥した白キノコは輸送や保存に便利です。通常は食べる前に浸す必要があります。その方法が最も重要です。では、シロキクラゲを素早く浸すにはどうすればいいのでしょうか?以下で見てみましょう。

まず、シロキクラゲを選んだときの私の経験についてお話しします。

完熟していて、ふっくらとしていて、大きめのシロキクラゲを選ぶようにしましょう。色は、シロキクラゲの上部は淡黄色で、浸す前は白っぽいものもあり、根元は濃い黄色です。シロキクラゲの根は加工されていて、比較的小さいです。より品質の良いシロキクラゲを購入したい場合は、安心のために大型スーパーマーケットに行くのが一番です。

シロキクラゲの投与量。

栄養たっぷりのシロキクラゲスープを鍋で作りたい場合、私が買ったものと同じ大きさのシロキクラゲ 1 個を浸すだけで​​十分です。十分に浸したシロキクラゲは通常、その大きさの 3 倍にまで成長します。

シロキクラゲを浸すための容器を用意します。

著者の盛延誼氏の経験によると、白キクラゲを浸すときは通常、少し大きめの容器を選ぶ必要がある。浸すと白キクラゲは最初の3倍の大きさになるからである。第二に、浸す過程で他の臭いが吸収されて最終的な味に影響するのを避けるために、容器は清潔で油分や臭いがないものでなければならない。

白キノコをボウルに入れ、冷水を注いで浸し始めます。

ここで注意しなければならないのは、シロキクラゲを浸すのに冷たい水、つまり水道の冷たい水を使う必要があるということです。シロキクラゲの表面が覆われるくらいの水を注ぎます。シロキクラゲはいつでも水を吸収するので、いつでも水を追加する必要があります。そのため、ときどきボウルに水を追加する必要があります。

浸す時間。

求める味によります。サクサクして柔らかい味がお好みなら4時間で十分です。柔らかくもちもちとした味がお好みなら、前日の夜に浸して翌朝にお使いください。