ポンカンとグレープフルーツの違い

グレープフルーツを食べるのが好きな人なら、グレープフルーツの種類をよく知っている人がほとんどですが、グレープフルーツについてあまり知らない人にとっては、グレープフルーツを見ると戸惑ってしまうでしょう。特にスーパーでグレープフルーツを買うと、グレープフルーツにはたくさんの種類があります。文旦とグレープフルーツは見た目がとても似ていますが、文旦とグレープフルーツの違いは何でしょうか？

ポンカンとは何か

ザボンの果実は美しく、洋ナシの形をしており、球形または扁平で、金色をしています。果実1個の重さは約300グラム、皮の厚さは約0.6センチ、可食率は約70％、可溶性固形物は11～13.2％で、人体に必要な各種ビタミンや16種類のアミノ酸、リン、カリウム、鉄、カルシウムなどの元素が豊富で、栄養価が高いです。中はふっくら、サクサク、柔らかくジューシーで、程よい甘​​さと酸味、ほのかな苦みがあり、新鮮で美味しいです。清熱除熱、咳止め・痰切り、血糖値低下、喉潤・酔い覚まし、美肌・延命など多くの薬理効果があり、栄養・美容・長寿を兼ね備えた全年齢対象の純天然健康食品です。

ポンカンとグレープフルーツの違い

これら2つは異なります。現在スーパーで売られている文旦は、一般的にグレープフルーツと中国産の柑橘類の混合物です。本物のグレープフルーツは、ミカン科のザボンの熟した果実で、原産地である我が国では、この種類のグレープフルーツは胡友とも呼ばれています。このグレープフルーツの種子は、1830年代に我が国の浙江省からポルトガル人によって米国フロリダに持ち込まれました。

文旦の栄養

常山ザボンは栄養価が非常に高い。中国科学院南京植物研究所と浙江省農業科学院の分析によると、ザボンには複数のビタミンやカロチン、人体に必要なアミノ酸が含まれている。さらに、ザボンには鉄分、リン、カリウム、カルシウムなど人体に必要な無機成分も豊富に含まれている。

食べ方：常山ザボンの実は、摘みたてはやや苦味がありますが、保存すると苦味が自然に消えて甘味が増します。一般的に12月から食べ始めるのがベストです。食べる時は、果物ナイフで果実の上部に十字の切り込みを入れ、皮をむき、鞘の外側に付着しているスポンジ層を取り除き、鞘を剥いて鞘の皮を裂き、果肉を食べます。サクサクで残留物がなく、さっぱりして美味しいです。