ニンジンを角切りにする方法

にんじんはよく食べる野菜です。にんじんを食べるときは、よくさいの目切りにします。にんじんをきれいにさいの目切りにするには、包丁の使い方をマスターする必要があります。こうすることで見た目も美しくなり、料理もより美味しくなります。にんじんを切るときは、足を地面にしっかりとつけ、まな板から一定の距離を保ちます。最初にセクションに切り、次にさいの目に切るのが最適です。この点を見てみましょう。

ニンジンを角切りにする方法

1. ニンジンの両端を切り落とし、長いニンジンを細長く切ります。私は3つに切りました。

2. にんじんをもう一度全体に切り分け、弧状の端を取り除いて四角形にします。こうすることでスライスが転がらなくなります。

3. さいの目切りにする場合は、厚めに切ってからさいの目切りにします。

4. 切るときは、にんじんを4本の指で押さえ、指に沿って切り、4本の指を後ろに動かしてから切ります。まな板から手を離さないようにしてください。

5. 角切りにしたものは、料理、チャーハン、お粥などに使えます。

ヒント:

野菜を切るときは、まな板から適切な距離を保ちながら、足をしっかりと自然に立てます。上半身を少し前に傾け、胸を少し伸ばし、腰を曲げたり背中を反らしたりせず、手が操作しているプラットフォームの部分に目を向けます。右手でナイフを持つときは、親指と人差し指でナイフの輪をつまみ、ハンドルを完全に握ります。左手制御原理により、材料が安定して滑りにくくなり、切断が容易になります。ナイフを握るときは手首が柔軟かつ強くなければなりません。野菜の山の配置は、野菜自体の高さに適したものでなければなりません。

ニンジンの選び方

1. ニンジンの外観

にんじんを選ぶときは、ひび割れや虫食い穴などがないか注意深く観察する必要があります。選ぶ際には、表面が滑らかで傷がないものを中心に選ぶといいでしょう。

2. ニンジンの大きさ

実際、ニンジンを選ぶときは、大きすぎるものを選ばないでください。熟していないように見えるものは選ばないでください。中〜小さめのもので大丈夫です。

3. ニンジンの見た目

上部と下部の側面が厚くなった円筒形のものもあります。先端が尖ったものもあります。少し甘みを感じる円筒形のものを選ぶのがおすすめです。円筒形のものが気に入らない場合は、尖ったものも試してみてください。

4. ニンジンの色

彼らのほとんどはオレンジがかった黄色の肌の色をしています。選ぶ際には、明るく自然なオレンジ色をお選びください。

5. ニンジンの重さ

選んだときにとても軽い場合は、長期間保管されていたはずです。重要なのは、重くてしっかりしたものを選ぶことです。

6. ニンジンの新鮮さ