ビールを飲むと胃が悪くなりますか？

夏には、多くの男性が好む飲み物はビールです。時にはアイスビールも飲めます。特に飲み心地が良いです。しかし、ビールを飲むと胃に悪影響があるのでしょうか？男性は皆、ビールが胃に与える害について知っておくべきです。ビールには麦芽、ホップ、ポリフェノールなどの物質が含まれていることは知られています。原則として、これらの物質は胃液の分泌に有益であり、胃に害はありませんが、過剰に摂取すると胃を損傷します。

1.胃や腸の損傷。ビールを飲みすぎると胃粘膜が簡単に損傷し、胃炎や消化性潰瘍、上腹部の不快感、膨満感、胃酸の逆流などの症状を引き起こす可能性があります。また、塩漬けの魚やベーコンなどの燻製や漬物などの食品と一緒にビールを飲むと、口腔や食道の粘膜を傷つけやすくなります。燻製食品に含まれるニトロソアミンはアルコールに非常に溶けやすく、口腔粘膜を刺激する可能性があります。

肝臓にダメージを与えます。米シカゴで開催された全国肝臓専門家会議で、専門家らは、ビールを大量に飲む人は、同じ量のワインを飲む人よりも肝臓病で死亡する可能性が高いと指摘した。米国の6つの病院による共同調査で、アルコール依存症により肝炎に罹患した患者の24％がビールを飲む人だったことが判明した。

心が痛みます。ビールのアルコール度数はそれほど高くありませんが、我慢せずに飲み続けると体内にアルコールが蓄積され続け、心臓はアルコールによるダメージを継続的に受け、頻脈や心拍リズム障害を引き起こします。

がんを引き起こす可能性があります。アメリカのがん専門家は、ビールを大量に飲む人は強い酒を飲む人よりも口腔がんや食道がんを発症するリスクが3倍高いことを発見した。

結石や痛風を誘発します。ビール醸造に使われる麦芽汁には、カルシウムやシュウ酸だけでなく、グアニンヌクレオチドも含まれており、これらはすべて人体の尿酸量を増加させ、結石の原因となり、痛風を誘発する可能性があります。

2では、ビールの適量はどれくらいでしょうか？まず、成人は1回に300ml（缶1本分程度）以上、1日に500ml（ボトル1本分程度）以上飲まないようにする必要があります。第二に、ビールを飲むのに最適な温度は12℃～15℃で、このとき香りと泡立ちが最高になり、飲むときに最も爽やかになります。最後に、漬物や燻製食品と一緒に食べることはお勧めできません。果物や野菜などの軽い料理を食べることをお勧めします。

3.氷1つ、香り2つ、味3つ、ドリンク4つ。ワクワク感とまろやかさを味わってください。

ワインのテイスティングというと、赤ワインをゆっくりと飲むシーンを思い浮かべる人が多いと思いますが、実はビールもゆっくりと味わうことができます。ビールを飲むときには、たくさんのエチケットが関係します。少し知っていれば、ビールの神秘を理解できるでしょう。

ステップ1 ：氷。冷やしたビールは味も良くなり、ビールの個性も引き立ちます。冷蔵庫からビール瓶または缶を取り出し、グラスに注ぎます。

ステップ2:匂いを嗅ぐ。一般的に言われるワインの味は、実はその85%が香りによるものです。ビールの香りを嗅ぐ時間は、あまり長くしすぎてはいけません。ビールグラスを持ち上げて、深呼吸し、鼻先をホップに触れさせるだけです。新鮮な空気の環境では、高品質のビールは強い麦芽の香りとわずかに苦いホップの香りを放ちます。

ステップ3:味わう。ビールを味わうときは、まず振って、次に匂いを嗅いで、次に一口飲んで、最後にすすいでください。グラスを振って香りを嗅ぎ、ビールを一口飲んでアルコールを口の中で滞留させて回転させ、飲み込むと二酸化炭素の刺激とワインの柔らかさやまろやかさを感じます。飲んだ後は深呼吸をして、さらに嗅覚を使ってワインの香りを感じてみましょう。

ステップ4:飲む。ゆっくり飲んだあと、グラスを上げて一気に飲み干します。ビールに含まれる炭酸ガスがもたらす刺激、ビールの爽快感、ゲップがもたらす後味と快感を存分に感じることができます。