蛇の胆汁の効能と機能

ヘビは私たちの日常生活で非常に一般的ですが、多くのヘビは有毒なので、ヘビを見かけたら簡単に近づかないでください。ヘビに噛まれると、非常に深刻な結果につながる可能性があります。蛇肉は人体に非常に栄養のある肉製品の一種です。多くの人が蛇肉を使ってスープを煮込むのが好きです。蛇には人体に非常に良い効果をもたらす器官があります。それは蛇の胆嚢です。では、蛇の胆嚢から分泌される蛇の胆汁は人体にどのような影響を与えるのでしょうか。

蛇胆の効能と機能

蛇胆は、一寸白蛇胆、竹蛇胆、白花蛇胆などとも呼ばれ、蛇の体内で胆汁を貯蔵する胆嚢です。蛇胆は性質が冷たく、苦くて少し甘い。風や湿気を払い、目を冷やして視力を改善し、解毒してあせもを取り除く効果があります。痰を伴う咳、赤く腫れた目、皮膚の熱と毒素、口や目の痛み、肺熱の咳、胃熱の痛み、肝熱の充血した目、急性関節リウマチ、痔の治療に効果的です。

すべての蛇の胆は薬として使用できますが、特に、ブンガルス・ムルチシンクトゥス、ブンガルスコブラ、チェスボードヘビ、コブラ、キングコブラ、五段ヘビ、およびアグキストロドン・アクトスの胆は、薬の貴重な原料です。蛇胆は外痔核の治療に用いられます。ゴマ油と混ぜて患部に塗ると、2、3日で効果が現れます。潰瘍ができていない痛み、おたふく風邪、リンパ節の腫れなどに蛇胆を塗ると炎症が抑えられ、痛みが和らぎます。疥癬、乾癬、神経性皮膚炎などの皮膚疾患にも、蛇胆を定期的に塗ることで良い結果が得られます。

生の蛇の胆汁は食べられますか？

日常生活では、蛇を殺して胆汁を取り出して生で食べたり、蛇の胆汁を白ワインに混ぜて飲んだりする人がたくさんいます。この習慣が非常に非科学的であることを知る人はほとんどいません。健康の観点から見ると、ヘビの胆汁を生で食べると寄生虫感染のリスクがあり、摂取後に人間に身体的危害を簡単に与える可能性があります。さらに、蛇の胆にはサルモネラ菌も含まれています。生で食べるとサルモネラ菌による食中毒を引き起こし、急性胃腸炎、腸チフス、パラチフス、寄生虫感染症などの病気を引き起こします。重症の場合は、肝不全や腎不全を引き起こすこともあります。

蛇胆の正しい食べ方は、蒸してから飲むか、50～65度の純穀物酒に一定期間（少なくとも2か月）浸してから飲むことです。蛇の胆嚢は強いアルコールに長時間浸されているため、中の寄生虫を殺すことができます。高温で寄生虫を完全に死滅させることができるため、蛇の胆汁は蒸してから食べる方が安全です。

ヘビの胆嚢の選び方

コブラの胆嚢は楕円形で、胆嚢の皮膚は滑らかで、先端は丸みを帯びています。胆汁はオレンジがかった黄色で、最初は苦く、次に甘く、冷たく刺激的な味がします。コブラの胆嚢は三角形で、胆嚢の茎はやや太いです。胆汁は金色で、わずかに粘り気があります。コブラの胆嚢は楕円形で、先端はやや尖っていて、胆管は太く傾いています。胆汁はオレンジがかった黄色で、最初は苦く、次に甘く感じます。