白サツマイモのレシピ

白芋は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。白芋を調理する方法も人生にはたくさんあります。白芋は野菜として炒めることができます。ただし、軽く炒めることを忘れないでください。あまり長く炒めると、白芋の味が簡単に損なわれます。白芋の調理方法はたくさんあります。以下で1つずつ紹介します。また、自宅で家族のために作ってみることもできます。

1. 白サツマイモの炒め物

材料: 白サツマイモ

練習する：

1. 白サツマイモの皮を剥き、洗ってスライスします。

2. フライパンに油を入れて80%くらいまで熱し、白いサツマイモを炒めます。

3. 色が変わるまで炒め、塩とMSGを加えて出来上がりです。

2. 冷たい白いサツマイモ

原材料:白サツマイモ、白砂糖。

練習する：

1. サツマイモの皮をむいてスライスし、皿に置きます。

2. 白砂糖をふりかけ、白サツマイモとよく混ぜます。

3. 10分間マリネし、水気を切ってお召し上がりください。

3. 白芋粥

原材料: 白芋、もち米、砂糖

練習する：

1. 新鮮で大きくて重いサツマイモを選び、洗って、ナイフを使わずに皮を茎から直接剥がし、果肉はそのままにします。そして、後で使用するために果肉をさいの目切りにします。

2. 日本米またはキビをきれいに洗い、きれいな水に30分間浸して置いておきます。

3. 鍋に米と水を1:8の割合で入れ、角切りにしたサツマイモを加えて強火で煮ます。水が沸騰したら、中火または弱火にしてゆっくり煮込みます。

4. 火を止めて、ご飯がふっくらしてきたら鍋から取り出します。砂糖を少し加えたら出来上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

4. サツマイモペースト

材料: 白サツマイモ300g、グラニュー糖少々

練習する：

1. 白いサツマイモの皮をむき、後で使用するためにさいの目切りにします。

2. 鍋に植物油を入れ、強火で熱します。油を沸騰させたら、角切りにしたサツマイモを入れます。

3. 黄金色になるまで揚げて水を切ります。フライパンを再び熱し、サツマイモの角切りをもう一度揚げます。

4. 容器にサツマイモを揚げるための油を入れ、鍋に少し油を残し、白砂糖を適量加えて炒めます。

5. 白い砂糖から透明な泡が出たら、砂糖が煮えている証拠です。

6. この時、揚げたサツマイモを砂糖の中に注ぎ、砂糖がサツマイモのかけらに垂れるまで炒めて出来上がりです。

5. 揚げサツマイモ麺

材料: 白サツマイモ200g、米粉150g

練習する：

1. サツマイモは薄切りにし、唐辛子は細切りにし、ライスヌードルは粗く刻みます。

2. みじん切りにしたピーマンとサツマイモを熱したフライパンに入れ、火が通るまで炒めます。

3. ライスヌードルを加えてしばらく炒める

4. 塩を少々加えてよく混ぜる

5. MSGを加えて香りが出て柔らかくなるまで炒めたら、お召し上がりください。

6. ミントフルーツ＆野菜ジュース

材料: サツマイモ 200g、キュウリ 200g、梨 200g、ミントの葉少々

練習する：

1. キュウリ、サツマイモ、梨、ミントの葉を用意する

2. 清潔にする

3. 材料を細かく切る

4. ジューサーに入れてジュースを絞ります

5. 絞った後、適量の砂糖を加える

6.カップに注いで飲む

7. ホワイトサツマイモパンケーキ

材料：白サツマイモ50g、もち米粉3杯、小麦粉1杯

練習する：

1.白いサツマイモを洗って皮をむく

2. 小さく切る

3.もち米粉、小麦粉、砂糖、塩を加え、少量の水を加えて生地を作る

4. スプーンを使ってフライパンにすくい入れます

5.弱火でゆっくり炒める

6. 黄金色になるまで揚げる