本物の鉄棒芋はどこ産ですか？

ヤムイモという植物は、よく知られているはずです。ヤムイモは人体にとって栄養価が高く、味も非常に良いです。また、人体のいくつかの病気に調整効果があります。本物の鉄棒ヤムイモはヤムイモの一種です。このヤムイモにどのような効果があるのか​​知らない人もいます。では、本物の鉄棒ヤムイモの特徴は何でしょうか？

まず、本場の鉄棒芋の特徴は何でしょうか？鉄棒芋です。これは最高品質の長い芋ですが、この品種の収穫量は特に少なく、1ムーあたりの収穫量は2,000キログラム以上で、非常に細く長く成長します。主な生産地の消費者に受け入れられています。鉄棒イモは、ヤムイモの多くの品種のうちの 1 つです。鉄棒芋の品質は、植える場所と植え付け間隔の年数によって異なります。その中でも、古代淮清県で生産される淮ヤムは薬効価値が高いとされています。淮芋は主に古代淮清州（その地理的範囲は現在の河南省焦作地域の文県、沁陽、五指、孟州に相当）で生産されるヤムイモを指します。 『神農本草経』には、ヤマノイモは薬として使われると記されており、その根の薬効は高麗人参に匹敵するため、「淮神」とも呼ばれています。清代の『焦作志』や『農集』には、食用としても薬用としても価値があると記されている。 1. 中華人民共和国薬局方 2005 年版、国家薬局方委員会が編集し、化学工業出版社が発行（21 ページ）; 2. 中医薬辞典、上海科学技術出版社が発行（166 ページ）; 3. 中医薬辞典 第 1 巻、中国医学科学技術出版社が発行（502 ページ）; 4. 明代の李時珍が著し、人民医学出版社が発行した本草綱目（1676 ページ）;

第二に、鉄棒ヤムは土壌の種類の違いにより、ローム鉄棒ヤムと砂質土鉄棒ヤムの2種類に分けられます。その中で、黄土鉄棒芋は地質が強く、粘性が高く、土が硬いのが特徴です。そのため、紆余曲折があり、見た目は良くありませんが、味はより優れています。砂鉄棒ヤムは砂地で栽培され、土は柔らかく、味は甘く、栄養価も高く、円筒形で、長さは60〜80 cm、最大100 cm以上、直径は約2.5 cmで、皮は土のような茶色で、細かい毛で覆われ、紫がかった赤い鈍い斑点があります。肉質は極めて繊細で、白く黄色みがかった肉質で、粘液が少なく、長時間の調理でも崩れにくく、香り高くほんのり甘みのある、特に食感が良く、いつまでも食べ飽きません。薬としても食品としても使えます。ローム土、砂土、鉄棒イモの皮は、特に調理後は、非常に薄くなります。ただし、1日当たりの摂取量は1人あたり3～4タエル程度に抑えるようにしてください。食べ過ぎると喉を痛める原因になります。

本物の鉄芋の特徴は何ですか？鉄芋の特徴：外観：鉄芋の直径は通常2〜2.5cmで、皮の色はやや暗く、根茎には鉄の赤い斑点があります。重量：1本の鉄芋の重量は通常250グラム以下、つまり5タエルです（ただし、80cmを超える砂鉄芋は、栽培技術と管理に応じて、約500グラムの重量になる場合があります）。肉質：鉄棒芋を割ると、肉質が硬くて粉っぽいことが分かります。断面は繊細で、白またはわずかにアイボリーイエローで、粘液はほとんどありません。味：鉄棒ヤムは水分が少なく、ヤム多糖類を豊富に含んでいるため、汁が比較的濃厚です。調理後は、辛くて甘く、香りがよく、食べると「柔らかくて甘い」感じがします。皮ごと食べると、ほんのりとしたしびれ感があります。黄土で育った鉄棒芋は木の根のような形をしていますが、砂地で育った鉄棒芋は長くてまっすぐです。鉄棒芋の色はより濃いです。