硫黄燻製クコの実

クコの実は、現在、非常に人気のある健康食品となっています。お茶や食べ物の栄養価を高め、健康を増進するために、水に浸したりスープを作ったりするときにクコの実を加える人が多くいます。しかし、今日の市場では、硫黄で燻蒸されたクコの実を売っている人が多くいます。この種のクコの実には栄養価がありません。では、クコの実が硫黄で燻蒸されているかどうかはどうやってわかるのでしょうか?

1. 色で区別する:

購入するときは、色をよく観察してください。色が赤すぎて、明るい赤に達している場合は、硫黄で燻製されている可能性が非常に高くなります。天然のクコの実は、乾燥すると色が薄くなります。クコの実の葉柄をよく見てください。小さな白い斑点がある場合は、硫黄で燻製されていないことを意味します。斑点がなく、赤い場合は、間違いなく硫黄で燻製され、染色されています。

2. 鼻で匂いを嗅ぐ：

天然のクコの実は、自然な色をしているだけでなく、味も淡白で、自然な甘さがあります。クコの実の匂いを嗅ぐと、爆竹の後の火薬の匂いのような、不思議な匂いがします。

3. 手を使って区別します:

購入する際は、手でクコの実を握ってみてください。クコの実が粘り気があり、掴んだときにくっついて指がすぐに赤く染まる場合は、硫黄で燻製にして染色した可能性が高いです。

4. 肉の豊かさを見てください。

自然乾燥させたクコの実は、水分の蒸発により少し縮んで硬くなり、しわが寄ってしまいますが、果肉は比較的厚いです。硫黄で燻製したものは平らで、しわが少なく、肉質も少ないです。古い商品を再生した商品である可能性が高いからです。

5. 淹れた後のお茶の色と味を確認します。

天然のクコの実をお湯に浸すと、水は淡い黄色に澄んだ透明になり、クコの実には種が少し入っていて甘い味がします。燻製クコの実は化学処理されているため、それほど甘くなく、色も少し濁っていて、少し酸味があり、舌を刺激します。

6. 燻製していないクコの実との比較：

現実世界では、同僚が自宅から自家製のクコの実を持ってくることがよくあります。これらのクコの実は間違いなく天然のもので、硫黄で燻製にされていません。現時点では、注意深く観察することができます。将来的には、一目で硫黄で燻製にされているかどうかがわかるようになります。