高コレステロールの危険性は何ですか?

よく言われる「高血圧、高血中脂質、高血糖」の3つは、身体に危害を与える極めて高いリスク要因です。現在、臨床現場では脳梗塞がよく見られ、発症年齢も徐々に若年化しています。肉を食べたり、大量のアルコールを飲んだりすることがほとんどの人々のライフスタイルになっており、その結果コレステロールが増加しています。コレステロールの害を知らない人は多いです。この記事を注意深く読んで調べてみましょう。

コレステロールの危険性:

1. 血液中のコレステロール値が高いと、男性の前立腺がんの進行が早まり、腎不全などの腎臓疾患を引き起こす可能性があります。

2. コレステロールが1単位増加するごとに、心血管疾患による死亡リスクが増加し、血管関連の脳卒中のリスクも増加します。

3. 高コレステロールは体の骨の健康にも悪影響を及ぼす可能性があります。コレステロールを多量に摂取すると、歯と歯茎の隙間が広がり、隙間に細菌が入り込むのを防ぐ細胞の働きが悪くなります。隙間に細菌が入り込むと歯周病を引き起こします。

コレステロール：

コレステロールはコレステロールとも呼ばれます。シクロペンタンポリヒドロフェナントレン誘導体。 18 世紀初頭、胆石の中にコレステロールが含まれていることが発見されました。1816 年、化学者ベンチャーがこの脂質のような物質をコレステロールと名付けました。コレステロールは動物の体内に広く存在し、特に脳と神経組織に多く含まれています。また、腎臓、脾臓、皮膚、肝臓、胆汁にも高濃度で含まれています。溶解度は脂肪と同程度で、水には溶けませんが、エーテルやクロロホルムなどの溶媒には溶けやすいです。コレステロールは動物の組織細胞に欠かせない重要な物質で、細胞膜の形成に関与するだけでなく、胆汁酸、ビタミンD、ステロイドホルモンの合成原料でもあります。コレステロールは代謝によって胆汁酸やステロイドホルモン、7-デヒドロコレステロールにも変換され、7-デヒドロコレステロールは紫外線を受けるとビタミンD3に変換されるため、コレステロールは人体に有害な物質ではありません。

コレステロールを下げる方法:

1. 動物の内臓や卵黄など、コレステロール含有量が極めて高い食品の摂取を減らすか、または摂取を控え、食事中のコレステロール摂取量を制限します（1日あたり300 mg未満）。血液中のコレステロールは主に（70％）肝臓で合成され、食物から摂取されるのはごく一部（30％）のみです。したがって、コレステロール摂取量を減らすだけでは高コレステロールを根本的に治療することはできませんが、食物中のコレステロール摂取量をコントロールすることは、コレステロールを下げるのに役立ちます。

2. 飽和脂肪の摂取を減らすために、脂肪分の多い肉や動物性油の摂取を減らします。飽和脂肪は肉、卵、乳製品に広く含まれており、特に脂肪分の多い肉、動物油、内臓に多く含まれています。飽和脂肪は血液中の低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）を増加させる効果があり、その効果はコレステロールそのものよりもさらに強力です。

3. こんにゃく、きのこ、昆布、わかめ、玉ねぎ、カボチャ、サツマイモなどの野菜、果物、菌類、藻類の食品をもっと食べましょう。これらの食品は食物繊維が豊富で、コレステロールの排出を助けます。

4. オリーブオイル、茶油、コーン油、菜種油に含まれる一価不飽和脂肪酸には、低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）を低下させる効果があります。大豆油やピーナッツ油などの植物油と一緒に毎日の食事に取り入れることができます。

5. 魚油やレシチンには血中脂質を下げる効果がありますが、その効果は主にトリグリセリドの増加を対象としており、コレステロールを下げる効果は比較的小さいです（もちろん、それでも有用です）。

6. ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化成分は血液中のコレステロールを直接減らすことはできませんが、コレステロールが血管に与える害を減らすのに役立ちます。