なぜヤマモモに虫がいるのでしょうか？

ヤマモモは人々に深く愛されている果物です。糖分とビタミンが非常に豊富ですが、非常に不可解なのは虫が多すぎることです。ほとんどすべてのヤマモモには多くの虫がいます。これは、ヤマモモの香りが繁殖期にミバエを誘引して卵を産ませるからです。ただし、これらの虫は一般に無毒です。食べる前に塩水に浸して虫を完全に洗い流すことができます。

1. ヤマモモに虫がいるのはなぜですか?

ヤマモモの中にいる虫はミバエの幼虫です。繁殖期には、ミバエはヤマモモの香りに誘われてヤマモモの表面に卵を産みます。卵が孵化して幼虫になると、ヤマモモの果肉に潜り込んで食べます。ミバエは通常、蜂蜜や果物などを食べます。ミバエの幼虫は汚染のない環境で成長し、細菌を運びません。ショウジョウバエの幼虫も、抗菌ペプチドを含むことがわかっている高品質のタンパク質です。食べても人体に害はありません。

食べる前にヤマモモを塩水に浸すと、たくさんの小さな虫が浮かび上がりますが、浸したヤマモモの味ははるかに悪くなると考える人もいます。

2. ベイベリーの知識

ヤマモモは、ヤマモモ科ヤマモモ属に属する小高木または低木です。別名、生生梅、百日梅、木梅とも呼ばれています。薬用価値と食用価値が高く、中国東部、湖南省、広東省、広西チワン族自治区、貴州省などの地域に分布しています。ヤマモモは中国浙江省余姚市原産です。1973 年に余姚市で新石器時代の河姆渡遺跡が発掘された際、ヤマモモの花粉が発見され、7,000 年以上前にこの地域でヤマモモが生育していたことが示されました。この属には50種以上あり、中国で知られている種には、ヤマモモ、白ヤマモモ、毛ヤマモモ、緑ヤマモモ、矮性ヤマモモなどがある。経済的に栽培されている主な種はヤマモモである。

ベイベリーは枝葉が豊かに茂り、樹冠は丸く、初夏には赤い果実が豊かに実ります。とても美しく、造園と生産の両方に最適な樹種です。芝生や中庭、道端に一列に植えたり、単独または群生で植えるのに適しています。また、密植して空間を区切ったり、隠れ場所を提供したりするのも理想的です。経済的な用途: 果実は適度な甘酸っぱさがあり、そのまま食べたり、乾燥させたヤマモモ、ソース、砂糖漬けの果物などに加工したり、ワインを作るのにも使用できます。喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進し、消化を助ける機能があります。

3. ベイベリーは甘いですか、それとも酸っぱいですか?

ヤマモモの味は酸味とほのかな甘みがあり、一口食べると歯がしびれるほどですが、次第に酸味が消えていき、強い甘みが残り、いつまでも口の中に残ります。

果実は程よい甘酸っぱさがあり、生食のほか、乾燥ヤマモモ、砂糖漬けなどに加工したり、ワインの原料としても利用されます。高品質のヤマモモ果実には、セルロース、ミネラル、ビタミン、一定量のタンパク質、脂肪、ペクチン、人体に有益な8種類のアミノ酸が豊富に含まれています。果実に含まれるカルシウム、リン、鉄の含有量は、他の果物の10倍以上です。