甘ソバの苗を美味しく育てる方法

そばは人体に非常に有益な雑穀の一種であることは知られています。医師は糖尿病患者にそばを主食としてもっと食べるように勧めることが多いです。ソバには脾臓を強化し、蓄積を除去し、解毒し、傷を治す効果があるだけでなく、抗高血圧効果もあります。ソバの苗は食材としてだけではなく、一定の薬効も持っています。ソバの芽は人体の血中脂質やコレステロールを低下させる効果があり、定期的に食べると減量にも役立ちます。

1. ソバの芽入りスクランブルエッグ

材料：そばの苗200グラム、卵3個、油適量、ミネラル塩適量、ネギ20グラム。

ステップ：

1. そばの苗を常温の水で洗います。

2. 卵を3個用意し、卵ペーストになるまで混ぜます。玉ねぎを準備します。まず玉ねぎを香りが出るまで1分ほど炒めます。

3. 次に、鍋に卵を入れてネギと一緒に炒め、卵が黄金色になるまで炒めたら、鍋にそばの苗を加えます。 3分ほど炒めたら火を止めてお召し上がりください。

2. 冷たいそばの芽

材料：そばの苗2枚、ごま油、胡椒油、酢、塩、鶏肉、クコの実適量。

ステップ：

1.まずはソバの苗を収穫します。

2. 収穫したそばの苗を洗い、鍋に水を沸かして湯がきます。

3. すすいだ後、副材料とクコの実を加えてよく混ぜます。

4. よく混ぜて数分間放置します。

3. オーガニックそばの芽とニンニクの炒め物

材料：有機そばの苗300グラム、ニンニク適量、オリーブオイル少々、ミネラル塩適量、砂糖適量。

ステップ：

1. フライパンを熱し、油をひいてニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

2. 火を弱めて、そばの芽を加え、火が通るまで炒めます。

3. 塩と砂糖を加えて出来上がりです。

ヒント

有機そばの芽は栄養価が高いので、強火で調理しないことをお勧めします。苗は5分以上鉢の中に留まらないようにしてください。

4. ソバ苗の効能

そばの芽を定期的に食べることには多くの利点があります。心臓血管疾患や脳血管疾患に一定の効果があり、高血圧を軽減し、減量効果もあります。ソバの芽にはオレイン酸とリノール酸が豊富に含まれており、人間の血中脂質とコレステロールを低下させることができます。ソバに含まれるルチンは、高脂血症とそれによって引き起こされる心血管疾患や脳血管疾患の予防と健康管理に役立ちます。