黒キノコを素早く浸す方法

菌類は肺を浄化するのに非常に良い食べ物だと言えます。原料の菌類に詳しい人なら、食べる前に乾燥させる必要があることを知っています。だからキノコを食べたいときは、浸さなければなりません。黒キノコを浸すのは簡単ですが、非常に時間がかかることもあります。では、黒キノコを素早く浸して時間を節約する方法はあるのでしょうか?

今日は、より多くの栄養素を保持しながら、黒キノコを素早くきれいに浸すちょっとした方法を紹介します。操作は非常に簡単です。

まず、黒キノコを冷水に浸します。

黒キノコを浸すときに、ぬるま湯や熱湯を使う人が多いと思います。確かに、これで浸す時間は短縮されますが、水温が高すぎると黒キノコの栄養素が破壊されてしまいます。また、黒キノコを水に浸しても、完全に浸すことはできません。

ぬるま湯に浸した黒キクラゲは、体積が2.5～3.5倍に増え、味はより柔らかく、粘り気があります。冷水に浸すと、体積が3.5～4.5倍に増え、味はよりさっぱりして歯ごたえがあります。

2つ目：黒キクラゲを浸すときに少量の食塩を加えます。

食塩には一定の殺菌効果があります。黒きくらげを浸すときに少量の食塩を加えると、黒きくらげの中のほこりや不純物を取り除くことができます。それだけでなく、食塩には黒きくらげの水分吸収を促進する効果もあります。同じ方法で黒きくらげを浸す場合でも、食塩を加えるか加えないかで浸す速度に大きな違いが出てきます。

3：水の衝撃を利用して黒カビを素早く浸します。

密閉された鮮度保持箱を用意し、適量の冷水を入れ、浸す黒キノコを箱に入れ、適量の食塩を加えて箱を覆います。黒キノコが完全に浸るまで、3分間上下に振るだけで十分です。通常、黒キノコを浸すには30分以上かかることが多く、時間に大きな違いがあります。

この方法は、水温やその他の方法で黒キノコを素早く浸すのではなく、水の衝撃を利用して黒キノコに素早く水を吸収させます。そのため、この方法で浸した黒キノコは、早く浸るだけでなく、より大きくてさわやかに成長し、栄養素があまり失われません。揚げても混ぜても、他の方法で浸した黒キノコよりも栄養価が高く、おいしくなります。

以上が今日私がシェアした黒キクラゲの浸漬に関するちょっとしたコツです。驚きましたか？黒きくらげの素早い浸漬法は、特別な道具も必要ありませんし、特別な物質を加える必要もありません。上記の方法に従うだけで、黒きくらげは素早い浸漬で栄養たっぷりに浸漬されます。少し疲れるかもしれませんが、運動だと思ってください。