ビタミンC欠乏症の症状は何ですか?

ビタミンには多くの種類があり、代表的なビタミンとしてはABCDなどがあり、人体に欠かせない物質です。ビタミンが不足すると、軽い症状としては、さまざまな身体の不調、疲労感、体力の低下などが挙げられます。重篤な場合には、貧血などの病気を引き起こすこともあります。ビタミン C はよく話題になるビタミンの 1 つです。果物を食べることでも体内のビタミンを補給できます。たとえば、ビタミン C を補給するには、グレープフルーツをもっと食べます。ビタミンCが不足するとどうなるでしょうか？

1.コラーゲンの合成にはビタミンCの関与が必要なので、VCが不足するとコラーゲンが正常に合成できず、細胞結合障害を引き起こします。人体は細胞間マトリックスによってつながれた細胞で構成されており、細胞間マトリックスの主要成分はコラーゲンです。コラーゲンは体内のタンパク質の 1/3 を占め、結合組織を生成し、体の骨格を形成します。骨、血管、靭帯など、皮膚の弾力性を決定し、脳を保護し、人間の外傷の治癒を助けます。

2.壊血病。血管壁の強度は VC と大きく関係しています。微小血管は、すべての血管の中で最も小さい血管です。微小血管の壁の厚さは、細胞と同じ程度です。その強度と弾力性は、細胞を接着する接着剤のような役割を果たすコラーゲンによって決まります。体内の VC が不足すると、毛細血管が破裂しやすくなり、血液が近くの組織に流れ込みます。これが皮膚の表面で起こると、あざや紫斑が生じ、体内で起こると、痛みや関節の腫れが生じます。重症の場合、胃、腸、鼻、腎臓、骨膜下で出血が起こり、死に至ることもあります。

3.歯肉退縮と出血。健康な歯茎は各歯をしっかりと包みます。歯肉は軟組織であり、タンパク質、カルシウム、ビタミン C が不足すると、歯肉萎縮や出血が起こりやすくなります。

4.動脈硬化を予防します。コレステロールの排泄を促進し、動脈の内壁にコレステロールが沈着するのを防ぎ、沈着した動脈硬化性プラークを溶解する効果もあります。

5.ビタミン C は強力な水溶性抗酸化物質です。ビタミンA、ビタミンE、不飽和脂肪酸などの他の抗酸化物質を保護し、フリーラジカルが人体に害を及ぼすのを防ぎます。

6.貧血を治療します。吸収されにくい三価鉄を二価鉄に還元し、腸管での鉄の吸収を促進し、肝臓での鉄の利用率を高め、鉄欠乏性貧血の治療に役立ちます。

7.がんを予防します。豊富なコラーゲンは癌細胞の拡散を防ぐのに役立ちます。VC の抗酸化作用は、細胞へのフリーラジカルの損傷に抵抗し、細胞の変異を防ぐことができます。また、亜硝酸塩と第二級アミンが強力な発癌物質であるニトロソアミンを形成するのを阻止することができます。かつて、癌で死亡した患者を解剖したところ、患者の体内の VC 含有量がほぼゼロであることが判明しました。

8.細胞を保護し、解毒し、肝臓を保護します。人間の生命活動においては、細胞の完全性と正常な代謝を確保することが極めて重要です。この目的のために、グルタチオンと酵素が重要な役割を果たします。

グルタチオンは、グルタミン酸、シスチン、グリシンから構成される短いペプチドで、体内で酸化還元作用を持ちます。酸化型と還元型の 2 つの形態で存在します。還元型は細胞膜の完全性を保つ上で重要な役割を果たします。 VCは強力な抗酸化物質で、それ自体が酸化され、酸化型グルタチオンを還元型グルタチオンに還元することで抗酸化作用を発揮します。

酵素は生化学反応の触媒であり、一部の酵素は活性を維持するために遊離チオール (-SH) 基を必要とします。 VC はジスルフィド結合 (-SS) を -SH に還元し、関連する酵素の活性を高め、抗酸化効果を発揮します。

上記から、VCが十分であれば、VC、グルタチオン、-SHが強力な抗酸化物質の組み合わせを形成し、フリーラジカルを除去し、脂質過酸化や特定の化学物質の毒性作用を防ぎ、肝臓の解毒能力と正常な細胞代謝を保護することがわかります。

9.体の免疫力を高めます。

白血球には VC が豊富に含まれていますが、体が感染すると VC が急激に減少します。 VC は好中球の走化性と変形能を高め、殺菌能力を向上させることができます。 リンパ芽球の形成を促進し、体内の異物や悪性細胞の認識と殺傷能力を高めます。免疫グロブリンの合成に関与します。 CI 補体エステラーゼの活性を改善し、補体 CI の産生を増加させます。インターフェロンの産生を促進し、ウイルスのmRNAの転写を妨害し、ウイルスの増殖を抑制します。

10.身体の緊急対応能力を向上させます。人体は、激しい痛み、寒さ、酸素不足、強い精神的刺激などの異常な刺激を受けると、その異常な刺激に抵抗するために緊張状態を誘発します。この状態には、交感神経の興奮、副腎髄質、皮質ホルモン分泌の増加など、一連の身体的影響が伴います。副腎髄質から分泌されるエピネフリンとノルエピネフリンはチロシンから変換されますが、このプロセスには VC の関与が必要です。