ウーロン茶にはどんな種類がありますか？

ウーロン茶は、緑茶と紅茶の中間に位置する半発酵茶です。このお茶を定期的に飲むと、心をリフレッシュし、美容やダイエットにも効果があります。私の国はお茶の故郷です。お茶を飲む習慣は古代にまで遡ります。そのため、私の国にはたくさんの種類のお茶があります。ウーロン茶だけでもたくさんの種類があります。今日は、最も有名なウーロン茶を簡単に紹介します。

1. [武夷岩茶]は福建省武夷山で生産されています。武夷岩茶は、ふっくらと均一な外観で、葉はしっかりと丸まっており、色は光沢があり、葉の裏はカエルの形をしています。色は新緑、砂緑、濃い黄色。葉の下部と縁は朱色または赤い斑点があり、中央は薄緑色です。このお茶を飲むと、豊かな香り、まろやかな茶葉、すっきりとした後味、そして特別な「岩の風味」が感じられます。

2. 「鳳凰丹叢茶」は広東省で生産されています。ティーツリーは丈夫でカールした形をしており、葉は淡い黄色でわずかに緑がかった色をしています。スープはほんのり緑がかった鮮やかな黄色で、澄んだ香りが長く続きます。何度淹れても香りが残り、甘みが残ります。

3. [台湾烏龍茶] 茶葉はカールしていて、色は銅褐色です。茶汁はオレンジがかった赤色で、味は純粋で、天然のフルーティーな香りが強いです。淹れた後、葉の下部は赤くなり、腹は緑色に変わります。その中でも、南投県の「東頂」烏龍茶は最も価値があります。

4. [鉄観音茶] 福建省南部の安渓市で生産されています。 「鉄観音」はお茶の名前であると同時に、茶樹の品種の名前でもあります。このお茶の外観はきつく締まっていて、鱗鉤のような形をしたものもあれば、若木のような形をしたものもあります。カフェインが水とともに蒸発すると、表面に白い霜の層が形成され、「砂緑霜」と呼ばれます。淹れた瞬間に独特の香りが鼻を抜けます。熱いうちにゆっくり飲むと口の中に香りが広がり、喉に甘さが残ります。7煎目でも香りが残ると言われています。

沸騰したお湯でウーロン茶を淹れると、鼻から香りが立ち上ってきます。一口飲むと、唇や歯に香りが残り、余韻が長く感じられます。ウーロン茶には美肌効果やダイエット効果もあるので、女性の友人はこまめに飲むといいでしょう。ただし、お茶には心をリフレッシュさせる効果があるため、不眠症を避けるために夜に飲まないほうがよいでしょう。