浸した後のツバメの巣の真贋を見分ける方法

燕の巣は、古代から現代まで滋養強壮の珍味とされ、健康維持のための食材として重要な位置を占め、多くの人々に愛されています。ツバメの巣には栄養分が豊富に含まれています。ツバメの巣を定期的に摂取すると、老化を遅らせ、体を養うのに理想的な効果があります。燕の巣は多くの人が食べるのに適しています。妊婦などの特別なグループも、適度に燕の巣を食べることができ、妊婦と赤ちゃんの両方に良いです。

方法1:

ツバメの巣は保存するために採取後に乾燥させる必要があるため、ツバメの巣の毛は巣の真贋と品質を区別する基準として使用できます。いわゆる頭とは、水に浸した後の鳥の巣と乾燥した後の巣の重さの差を指します。一般的に、最高品質の正規のツバメの巣は、水に浸すと元の重量の 7 ～ 8 倍に膨らむため、水に浸すだけで​​本物か偽物かが大体わかります。

方法2:

色と、羽毛やその他の不純物がたくさんついているかどうかだけを見てください。記事の冒頭で述べたように、最高のツバメの巣は、真っ白な色、高純度、純粋な成分を持つものです。消費者がお金を節約したいがために、丁寧に洗浄されていない鳥の巣を購入した場合、鳥の羽に加えて、卵の殻や甲虫などの不純物が含まれている可能性もあります。この毛むくじゃらの鳥の巣を買うのは、ダイヤモンドを買って自分でカットしなければならないようなものです。毛を抜くだけでも十分痛いです。

方法3 :

形状から判断すると、実際の鳥の巣は糸状の構造をしており、これは唾液の性質によって決まります。

方法4:

ツバメの巣は、わずかに魚臭がしますが、決して強い魚臭ではなく、脂っこくもありません。変な匂いがする場合は、豚の皮や魚の骨などで作られている可能性があります。

方法5:

弾力性をチェックしてください。ツバメの巣を水に浸した後、引っ張ってみてください。簡単に壊れる場合は、他の材料が溶けている可能性があるため、偽物です。Tremella fuciformis で作られたツバメの巣の場合、このようなことが起こる可能性が最も高くなります。

方法6:

味の面では、高品質のツバメの巣は繊細で滑らかな味がします。粘り気のある味がする場合は、接着剤や増粘剤が加えられている可能性が高いです。