3秒でニンニクの皮をむく方法

ニンニクは生活の中でとても重要な調味料です。あまり使われませんが、ニンニクなしでは多くの料理の味が損なわれてしまいます。ニンニクは刺激が強いので、皮をむくときに少量しか使わないと効果がありません。多量に使うと爪で引っ掻き続けて指の間が痛くなる。そんな経験をしたことがある人は多いでしょう。では、ニンニクの皮を3秒で剥くにはどうすればいいのでしょうか?以下の方法を見てみましょう。

[ナイフで押す]

包丁の刃でニンニクを強く押します。圧力がかかると、ニンニクの皮がニンニク自体とともに割れます。これはニンニクのみじん切りやニンニクたたきを作るのに便利です。この方法を使うと、ニンニクが少し砕けるだけでなく、皮が剥きやすくなります。その後、ニンニクプレスでたたきやすくなります。

【水に入れる】

この方法は、手が柔らかい女の子に適しています。ニンニクを水に浸してから剥くと皮むきが楽になり、手に辛さを感じなくなります。ただし、この方法は冷たい料理やニンニクをみじん切りにするのには適しています。炒め物にはこの方法は使わないでください。油に水が飛び散って怪我をする恐れがあります。

【インパクト】

洗面器は 2 つ選択できます。ステンレス製が最適ですが、ボウルも使用できます。また、非常に硬い容器であれば何でもかまいません。ニンニクを全部入れたら、一定時間激しく振ったり叩いたりします。開けてみると、ニンニクの皮がほとんどなくなっているのがわかります。この種類のニンニクは非常にきれいで、そのまま揚げたり、油に直接入れたりすることができます。

【カット】

ニンニクを半分に切るだけで、簡単に皮を剥くことができます。切り方はいろいろあります。頭の部分を直接切り落とすことも、真ん中を水平または垂直に切ることもできます。最終的にどんな形のニンニクにしたいかによって切り分けます。この方法は、炒めるときにニンニクのスライスを作るのに適しています。このように切ることができます。