クコの実を乾燥させる方法

クコの実は誰もがよく知っている植物です。クコの実は視力を改善し、欠乏を補う効果があるため、多くの重要な処方に含まれています。また、クコの実を直接購入してお茶にする人もたくさんいます。水に浸すために使用されるクコの実は、乾燥したものだけがより長期間保存できるため、一般的に乾燥しています。では、クコの実を乾燥させる手順は何でしょうか?以下、紹介させていただきます。

ステップ1

採りたてのクコの実を食用アルカリ水と混ぜ、クコの実皿（「クコの実皿」：クコの実を乾燥させたり焼いたりするための特別な道具。通常は長さ90cm、幅60cmの木枠に木片を釘で打ち付けて作られる。木枠の下に網戸を釘で打ち付け、網戸の下に横棒を釘で打ち付ける。クコの実を網戸の上に広げる。注意：段ボールや竹マットを使う人もいるが、網戸ほど通気性や換気性はない）。日陰で風通しの良い場所で乾燥させ（できれば 1 ～ 2 日間）、クコの実の水分が少し抜けたら、日光の当たる場所に移動します。

ステップ2

露出は風通しの良い平らな場所で行ってください。クコの実の皿は、曇りや雨の日、毎晩、個別に積み重ねて置き、果物が湿気るのを防ぐために、適時にプラスチックフィルムで覆います。果物が高温で黒くなるのを防ぐために、天気が回復した後、翌日の早朝にプラスチックフィルムを取り除いてください。クコの実が70%～80%乾いたら、早めに皿に包んであげましょう。

ステップ3

風通しがよく、掃除が簡単で、日光が十分に当たる硬い表面の皿にクコの実を置きます。ボタンを留める作業は早朝に行う必要があります。皿に覆う前日の夜は、クコの実の皿をプラスチックフィルムで覆わないでください。一晩中、クコの実が皿の中で水分を吸収するのを待ちます。こうすることで、クコの実を皿から簡単に取り出すことができます（水分を吸収させないと、大量のクコの実が窓の網戸にくっついて、取り出すのが難しくなります）。お皿に敷き詰めた後、クコの実を均等に広げます。

ステップ4

クコの実は乾燥後、適時に袋詰めする必要があります。袋は二重構造にする必要があります。袋詰めの時間は午後4時か5時を選ぶ必要があります。この時間は日光が十分に当たり、湿度が比較的低いため、クコの実は湿気になりにくいです。袋詰め後はすぐに袋口を結んでください。この方法は、日光が豊富で湿度が低い夏と秋に使いやすいです。クコの実は収穫後の保存が難しい果実です。天然の天日乾燥法は天候や周囲の環境に左右されやすく、乾燥に時間がかかるだけでなく、乾燥の度合いも不均一です。悪天候では、収穫したクコの実の一部が乾燥の遅れにより腐り、製品の品質と収量に影響を及ぼします。条件が整った企業（生産者）は、乾燥設備を使用して果物を乾燥することができます。