軽くて栄養たっぷりの家庭料理レシピ

胃の不調に悩まされる可能性はますます高くなっています。特に食生活に気を遣う人は多く、辛い食べ物が好きな人は遠慮なく食べ、脂っこい食べ物が好きな人は遠慮なく食べます。これが胃の機能不全を引き起こしやすいのです。そのため、誰もが軽くて胃に栄養のある食事を摂ることが推奨されています。では、軽くて胃に栄養のある家庭料理とはどのようなもので、どのように作られるのでしょうか。ここでは以下のタイプを紹介したいと思います。

コールラビ粥

料理と効能：手足の冷えと寒さへの恐怖

主な材料：ジャポニカ米100グラム

付属品：キャベツ50g、羊肉（調理済み）50g、

調味料: ネギ5g、生姜5g、塩2g、MSG2g、ごま油25g

練習する：

1. まずコールラビを洗って細かく切ります。また、調理した羊肉も細かく切ります。

2. 中華鍋を火にかけ、ごま油を加え、コールラビとラム肉を加えて炒め、水1000mlと洗ったジャポニカ米を加え、まず強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。米が柔らかく花が咲いたら、玉ねぎ（みじん切り）、生姜（みじん切り）、塩、MSGを加えてしばらく炒めます。

レシピの栄養

ジャポニカ米：

日本米は体の免疫機能を高め、血液循環を促進し、高血圧の可能性を減らします。日本米は糖尿病、脚気、老人斑、便秘などの病気を予防します。日本米の糠層に含まれる粗繊維分子は胃腸の運動を助け、胃の問題、便秘、痔などの治療に非常に効果的です。

キャベツ：

キャベツには、さまざまなアミノ酸、カロチンなど、人間にとって必須の栄養素が大量に含まれています。特にビタミンCの含有量が多く、これらの栄養素は人間の免疫機能を改善する効果があります。同時に、ビタミンU様因子が含まれており、人工的に合成されたビタミンUよりも優れています。胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治癒を促進します。新鮮な野菜ジュースは、胃の問題に治療効果があります。また、微量元素モリブデンも大量に含まれており、ニトロソアミンの合成を阻害し、一定の抗癌効果があります。さらに、キャベツに含まれるペクチンと大量の粗繊維は、腸内で毒素を結合して吸収を防ぎ、排便を促進し、がん予防の目的を達成します。さらに、ビタミンA、カルシウム、リンも豊富です。これらの物質は骨の発達を促進し、骨粗しょう症を予防するので、定期的に摂取すると子供の成長と発達、高齢者の骨の強化に有益であり、血液循環を促進するのにも非常に有益です。

ラム肉（調理済み）:

羊肉は柔らかくて消化がよく、高タンパク質、低脂肪、リン脂質が豊富で、豚肉や牛肉に比べて脂肪やコレステロールが少なく、冬に美味しい体を温める食べ物です。羊肉は温性で味も甘く、強壮食としても治療食としても使えます。強壮・病気治療に優れた食べ物で、気力を強め、虚弱を補い、中下半身を温め、腎臓を養い、陽を強め、筋肉を再生して体力を強め、風寒に抵抗する効果があります。