マイクロ波と光波の違いは何ですか?

電子レンジはほとんどの人が知っていると思います。例えば、電子レンジはマイクロ波で加熱する機械で、多くの家庭に普及しています。それに比べて、光波についてはあまり知らない人が多いです。実際、よく言われる光波は、バッテリーパック内の肉眼で見える光の部分です。したがって、電子レンジと光波は非常に異なるものであり、混同してはいけません。

マイクロ波と光波の違いは何ですか?

マイクロ波と光波は波長が異なるため、熱は高くなります。両者の違いは次のとおりです。

光波オーブンは光波電子レンジとも呼ばれ、通常の電子レンジとの最大の違いは加熱方法にあります。通常の電子レンジでは、内部のグリル管は一般に銅管または石英管で作られています。銅管は加熱後に冷却しにくいため、火傷を負いやすい一方、石英管の熱効率はそれほど高くありません。

光波オーブンのグリル管は石英管や銅管の代わりにハロゲン管（光波管）に置き換えられ、高温と高熱を素早く発生し、冷却が速く、加熱効率が高く、焦げ付かないので、食品の色を保証します。コスト面では、光波管のコストは銅管や石英管よりも数元高いだけなので、光波管は現在、電子レンジ技術で広く使用されています。

本質：光波は電子レンジの補助機能であり、グリル調理にのみ機能します。電子レンジがなければ、光波オーブンは普通のオーブンと同じです。市販されている光波オーブンはすべて光波と電子レンジを組み合わせたオーブンです。使用時には電子レンジ、光波のみ、または光波と電子レンジの組み合わせで操作できます。つまり、光波オーブンは電子レンジの機能と互換性があるのです。

さまざまな加熱方法

加熱方法の違いが両者の最大の違いであると言えます。電子レンジ内部のグリル管はマグネトロンです。マグネトロンは、食品内の分子を刺激して高速移動させ、大量の熱を発生させて最終的に食品を調理できるマイクロ波発生装置です。内部から加熱します。電子レンジのグリル管は一般的に銅管や石英管で作られており、熱効率が低いです。また、食品の水分や風味も失われやすくなります。

光波オーブンは光波とマイクロ波を組み合わせたオーブンで、光波放射源を追加し、光波とマイクロ波を巧みに組み合わせています。内部のグリル管は石英管や銅管から光波管とも呼ばれるハロゲン管に置き換えられ、高温と高熱を素早く発生でき、冷却液の速度も比較的速いです。そのため、電子レンジは電子レンジの機能を兼ね備えていますが、さらにアップグレードされています。食品の水分が閉じ込められ、外はカリカリ、中は柔らかくなり、とても美味しくなります。

電子レンジよりも光波オーブンのメリット

1. 焼き時間が大幅に短縮され、予熱も不要です。また、より低い電力で大量の熱を発生させることができるため、米国の最高の電子レンジよりも 30% のエネルギーを節約できます。

2. 光波で食品の表面を加熱し、マイクロ波で食品の表面を貫通して内部を加熱します。この焼き方により、焼き時間が大幅に短縮され、水分や栄養素の損失も防ぐことができます。