タツノオトシゴと赤身肉のスープ

タツノオトシゴは海に生息する小さな魚です。頭が馬の頭に似ていることから「タツノオトシゴ」という名前が付けられました。諺にもあるように、「北には高麗人参、南にはタツノオトシゴ」。貴重な薬用物質として、強力な効果があり、体を強化し、外部のウイルスに対する抵抗力を高めるだけでなく、しこりを分散させ、腫れを軽減する魔法の効果もあります。体質が弱い人もこれを飲むと強くなります。さらに、この製品には咳や喘息を和らげ、心臓を強化し、血液循環を活性化する治療効果もあります。

1. 材料

タツノオトシゴ 4 匹 (15 ～ 20 グラム)、赤身肉 300 グラム、砂糖漬けのデーツ 2 個、生姜スライス 3 枚。

2. 練習

1. 赤身の肉を洗って細かく切り、湯がいて再度すすいでください。

2. タツノオトシゴを細かく切ります。

3. シチュー鍋を洗い、赤身の肉の角切り、タツノオトシゴの角切り、砂糖漬けのデーツ、生姜のスライスを加えます。

4. シチュー鍋の90%まで水を加えます。

5. 大きめの鍋に水を用意し、シチュー鍋を蒸し器の上に置きます。

6. 鍋に蓋をして強火で水を沸騰させ、中火で約3時間煮ます。

7. 煮込んだ後は、調味料を加えずにそのままお飲みいただけます。

3. 料理の特徴

色はシンプルで、食感は柔らかく、塩味が効いていて味は新鮮、栄養は豊富で味はあっさりしています。

4. 栄養価

タツノオトシゴスープは栄養価が高く、腎臓を養い、陽を強化し、気を調整し、血液循環を活性化し、瘀血を取り除き、痰を取り除き、咳を和らげるなどの効果があります。経済的価値も高く、一般大衆、特に男性の友人に好まれ、国内外の市場で大きな売上を誇っています。

L. 性ホルモンのような効果: 海馬のエタノール抽出物 (いわゆる「タツノオトシゴ酒」) は、メスのマウスの発情期を誘発して延長させ、子宮と卵巣の重量を増加させ、オスのマウスの前立腺、精嚢、肛門挙筋の重量を大幅に増加させ、アンドロゲンのような効果を示します。

2. 抗老化：海馬はマウスの低酸素耐性を高め、モノアミン酸化酵素の活性を低下させ、体内の過酸化脂質の含有量を減らすことができます。さらに、さまざまな海馬抽出物にはカルシウムチャネル遮断薬としての効果があります。カルシウムの流入を阻止することでニューロンを保護します。

3. 抗癌作用。

5. 注意事項

1. タツノオトシゴは吸収を促進するために細かく切り刻む必要があります。味を損なわないように、材料を入れすぎないようにしてください。

2. タツノオトシゴは腎陽を温めて養う物質です。思春期早発症の原因となる可能性があるため、乳児には与えないことをお勧めします。

3. 干しタツノオトシゴは加工する必要はありません。骨（冬は老鶏を使用）、ヤムイモ、ハトムギ、蓮の実、オオタツノオトシゴを加え、忘れずにオオタツノオトシゴを加えてください。こうすることで、乾燥せずに栄養を与えることができます。タツノオトシゴをたくさん入れる必要はありません。一組で十分で、オスとメスが1匹ずついるのが最適です。

4. タツノオトシゴ、当帰、川芎、紅花、芍薬、黄耆、人参、クコの実を使ってスープを作ります。気を補い、血を養う効果があるだけでなく、血液の循環を促進し、風を払う効果もあります。

5. タツノオトシゴ、当帰、川芎、紅花、芍薬、人参、クコの実、杜仲、ナツメの皮、灸黄耆を使ってスープを作ります。腎臓を強壮する効果に優れています。

6. 特別な注意: 風邪をひいているときは飲酒しないでください。