チョウザメを殺す方法

チョウザメは動きが遅い底生魚で、主に海中の他の小魚や一部の甲殻類を餌としています。そのため、チョウザメは他の魚とは比べものにならないほどタンパク質含有量が高いです。もちろん、お年寄りや子供など、あらゆる年齢の人にも適しています。また、腰痛や抜け毛の治療など、他の利点もあります。チョウザメを食べることには、多くの利点があります。チョウザメの殺し方をご紹介します。

チョウザメを殺す最良の方法は、棒で頭を殴って意識を失わせることです。

沸騰したお湯の入った鍋を用意してください。まず、チョウザメの背中の鱗の部分を沸騰したお湯に4～5秒ほど浸します。

鱗は手で軽くこすると剥がれ落ちますが、他の部分も同様です。

魚の皮が焦げてしまうので、あまり長く煮すぎないように注意してください。

チョウザメは現存する最も古い脊椎動物の一つです。地域や種によって、中国チョウザメ、中国チョウザメ、チョウザメ、苦魚、チョウザメとも呼ばれます。重量は68～250kgです。私の国は、世界で最も多くの種類のチョウザメが生息し、最も広く分布し、最も豊富な資源を有する国の一つです。

チョウザメは底生魚で、食べるものが極めて限られており、肉食魚です。川では、主に小型または動きの遅い底生動物を食べます。海では、主に魚を食べ、次に甲殻類を食べ、軟体動物はそれほど食べません。河口域に生息する若いチュウザメの主な餌は、ライギョ属やサナギ属の底生魚、エビ、ハマグリなどです。産卵期には餌を食べなくなるのが一般的です。

魚の内臓を取り除いた後、まず熱湯とスチールウールを使って、チョウザメの最も外側の層にある砂のような黒い皮膚と粘液を、魚の体が模様のある灰白色になるまでこすり落とします。次に、熱湯で魚全体を熱湯でゆでます。ここで注意してください。よくゆでないと、魚の皮膚がやけどしてしまいます。熱湯の入った洗面器を用意し、魚の尾を手で持ち、洗面器の中で数回ゆでてから、ナイフでチョウザメの硬い鱗をこすり落とします。これで安心しました。次に魚を切り分け、少量の塩をふり、数分間マリネし、5分間蒸してから火を止め、白酢、砂糖、蒸し魚醤油ソースを注ぎます。まずソースを味見して、味が合えば注ぐのがベストです。赤唐辛子の千切り、ネギの千切り、生姜、コリアンダーをたっぷり振りかけ、最後に炒めた油を垂らします。チョウザメは基本的にすべての部位が食べられ、骨もすべて軟骨なので喉に詰まることなくお年寄りや子供でも食べられます。特に魚体の真ん中の腱が美味しいです。