チョウザメキャビアエキスの効能

チョウザメキャビアソースはチョウザメの卵から作られています。チョウザメは世界最大の魚です。生命力が強いですが、成長速度は非常に遅いです。タンパク質が豊富です。部位ごとに味が異なり、ビタミンが豊富に含まれています。陰を養い、体の免疫力を高めることができます。味も良く、その魚卵も栄養価が高く、多くの機能があります。

チョウザメは、世界中の魚類の中で最も個体が大きく、最も早く出現し、寿命が最も長く、成長が最も遅く、最も強い生命力を持つ水生の「生きた化石」です。チョウザメは100年以上生きることができ、成長が非常に遅く、その数はすでに非常に少なくなっています。キャビアは、安定した汚染のない水環境で 6 年以上養殖された性的に成熟したチョウザメから抽出されます。最高級のチョウザメのキャビアは柔らかく、丸く、新鮮で、中身が詰まっています。チョウザメの種類（ロシアチョウザメ、シベリアチョウザメ、中国チョウザメ、ダイチョウザメ、Acipenser rosenbergii、雑種チョウザメなど）に応じて、色は濃い緑色から灰色、濃い茶色まであります。十分な光の当たる場所に置くと、透明で澄んだ淡い金色の光沢を見せます。キャビアの味は魚の種類、季節、年齢によって異なり、それぞれ独特の風味があります。チョウザメの卵のタンパク質含有量は26.2％で、陸上の鳥や動物のタンパク質含有量より数倍高く、そのためチョウザメのキャビアのタンパク質含有量はかなり高いです。それだけでなく、チョウザメのキャビアには、しわの予防や軽減に役立つ抗酸化物質やコラーゲン生成促進成分も含まれています。ビタミンA、B、D、カルシウム、リン、鉄、アミノ酸などのミネラルが豊富に含まれています。女性の友人にとって、チョウザメのキャビアを食べることは、陰を養い、体の免疫力を高め、美容と老化の遅延をもたらすだけでなく、肥満や腰や膝の弱さにも非常に役立ちます。皮膚からの特殊な物質の分泌を促進し、脂肪を減らすことができます。

盛り付けの提案

直接消費

低温で調理し、冷やして食べると、新鮮で豊かな味わいが保たれます。貝殻でできたスプーンを使って、チョウザメのキャビアを直接口に入れます。この方法なら、他の味に邪魔されることなく、キャビア本来の味をダイレクトに味わうことができます。魚卵は舌先で直接上あごに押し出され、その汁は舌に沿って舌根まで流れ、その新鮮な味が味蕾の密集した部分を刺激します。同時に、そこに含まれる栄養素が他の食品と衝突しないことを確認してください。

軽食と一緒にお召し上がりください

伝統的な西洋式では、有塩バター付きまたは無塩バター付きの白いサンドイッチを選ぶことができます。また、野菜とフルーツのサラダ、ソーダクラッカーを添えた新しいティーミール方式では、軽食本来の風味を引き出し、短い余暇にグルメな楽しみをもたらすことができます。