マスタードと合うものは何ですか？

マスタードは日常生活の中で多くの食べ物と組み合わせることができます。刺身やサーモンを食べるだけでなく、小さなイカ、サンドワーム、ナマコ、タコなどと組み合わせることもできます。マスタードは炒め物にも使用でき、野菜に加えると独特の風味が加わります。実際、マスタードは唐辛子として食べることができますが、マスタードの味は唐辛子の味とは異なるため、マスタードを好む人もいます。生活の中で多くの食べ物をマスタードに浸すことができます。

マスタードと合うものは何ですか？

マスタード、マスタードパウダーとも呼ばれます。マスタードパウダーは、マスタードの成熟した種子から作られた粉末調味料です。マスタードは、ほろ苦さと辛み、香りがあり、口や舌に強い刺激を与えます。独特の風味があり、漬物や生肉の漬物、サラダなどの調味料として使われます。薄口醤油と合わせてお刺身の味付けとしても美味しくいただけます。

食べ方

1. マスタードをかけたあと、酢とごま油を加えて餃子と一緒に食べます！食欲がぐんと増します！美味しいですよ！

2. ほうれん草を湯がいて冷まし、切り分けて、マスタード、酢、ごま油、塩、ごまペーストを混ぜ合わせ、揚げたピーナッツと混ぜ合わせます。お酒のおつまみやおつまみにぴったりの一品です。

3. 春雨または麺を茹でて冷まし、細長く切ってから、マスタード、酢、ごま油、塩、ごまペーストを混ぜ、みじん切りにしたニンニクを加え、ほうれん草やキュウリの千切りなどを加えて混ぜ合わせます。お酒のおつまみやおつまみに最適な一品です。

魚介類が最高です！例えば、刺身、小イカ、サンドワームなど！肉にマスタードを使うことはほとんどありません！もちろん、自分の好みを見るのがポイントです！

折り畳みデビルドエッグ

材料: ジャガイモ3個、卵2個、キュウリ1/3本

付属品：マスタード大さじ1、フランス産フレッシュチーズ大さじ1、水大さじ2、クレソン1掴み（約10グラム、もやしでも代用可）

調味料: 塩、レモン汁小さじ1、砂糖1グラム、コショウ

練習する：

⒈じゃがいもは皮をむき、小さく切って塩水で20分ほど茹でて柔らかくなるまで煮ます。

⒉ 卵を5分間茹でて、滑らかで柔らかい状態にします。深めの鍋にマスタード、クレームブリュレ、水を入れてコンロで急速に沸騰させるか、ガラスのボウルに入れて電子レンジで加熱し、かき混ぜます。

⒊ じゃがいもを茹でたお湯を捨て、鍋に蓋をしてしばらく揺すり、熱を逃がして冷まします。ジャガイモを取り出し、皿に置きます。卵の殻を剥いてお皿の中央に置き、マスタードソースをかけます。クレソンを刻み、その半分を卵の上に振りかけます。

⒋きゅうりを洗って薄切りにします。レモン汁、砂糖、塩、コショウで味付けします。サラダ皿に盛り付け、残りのクレソンを散らします。キュウリのサラダと卵は別々に盛り付けてください。

マスタードトライプシュレッド

主な材料：調理済みの牛モツ200グラム、上質塩5グラム、春雨2枚、MSG1グラム、マスタードパウダー15グラム、酢5グラム、ニンニク5グラム、ごま油15グラム。

練習する：

⒈胃袋を太めの細切りにする。春雨を2cmの厚さに切り、沸騰したお湯でゆでて取り出し、冷たいお湯で冷やし、水を切り、ごま油1オンスを加えてよく混ぜます。ニンニクの皮をむき、ニンニクペースト状に切ります。

⒉ボウルにマスタードパウダー、温水（50グラム）、塩、MSG、酢、ごま油を入れて混ぜ、ペースト状にし、蓋をして涼しい場所に置きます。冷めたら使用できます。

⒊ まず、お皿にライスヌードルの千切りを盛り、その上に千切りした胃袋を置き、用意しておいたマスタードペーストを上に注ぎます。

製造工程：

⒈ 茹でた胃袋を細かく切ります。ほうれん草を摘んで洗い、湯がいて冷めたらお皿の底に置きます。ネギを洗い、白い部分を細切りにして、内側の細切りを上にして真ん中に置きます。

⒉ マスタードを小鉢に入れて熱湯と混ぜ、葉を取って鉢を密閉し、蒸し器に入れて強火で10分間蒸します。風味が出てきたらすぐに取り出し、塩、砂糖、コショウ、MSG、チキンジュース、バルサミコ酢、ゴマ油を加えてよく混ぜ、牛の胃袋に注ぎます。