新鮮なクルミにはどんな栄養素が含まれていますか?

私たちが普段よく食べるクルミも栄養価が高いです。では、生のクルミはどうでしょうか？新鮮なクルミは実はとても栄養価が高く、一部には薬効もあるので、血管を柔らかくしたり、ガンを予防したりするなど、人体に多くのメリットがあります。新鮮なクルミを食べるときは、摂取量を制限する必要があります。

新鮮なクルミの効果、機能、栄養価について詳しく解説

新鮮なクルミの効能と機能：

1. 新鮮なクルミに含まれるリン脂質。脳神経に良い健康効果があります。クルミ油には不飽和脂肪酸が含まれており、動脈硬化を予防し、治療することができます。クルミの仁には、人体に欠かせない亜鉛、マンガン、クロムなどの微量元素が含まれています。人体における亜鉛とマンガンの含有量は加齢とともに減少します。クロムには、ブドウ糖の利用、コレステロールの代謝を促進し、心臓血管系を保護する機能があります。クルミの仁には鎮咳・抗喘息作用も非常に顕著で、冬には慢性気管支炎や喘息の患者に非常に効果的です。クルミを定期的に摂取すると、健康が増進するだけでなく、老化を防ぐこともできることがわかります。よく強壮剤を飲む人もいますが、実は毎朝毎晩クルミを数粒食べるのは非常に有益で、強壮剤を飲むよりも良い場合が多いのです。

2. 新鮮なクルミは良い食事療法です。薬として、また生食、水煮、砂糖漬け、調理など、どのような形でも、滋養強壮、腎精補給、咳止め、喘息止め、乾燥保湿、便通促進などの効能があります。クルミの食べ方は様々です。適量の塩水でクルミを茹で、その水を飲み、残ったものを食べると、腎虚、腰痛、精液漏、インポテンツ、物忘れ、耳鳴り、頻尿などの症状を治療できます。クルミ、ハトムギ、栗などを粥状に煮て食べると、頻尿、精液漏、軟便、早朝下痢などの症状を治療することができます。クルミ、ゴマ、蓮の実を砂糖に浸すと、心臓と脳に栄養を与え、寝汗を治すことができます。クルミ、リュウガンの肉、サンザシを生で食べると心臓の機能が改善されます。クルミは神経衰弱、高血圧、冠状動脈性心疾患、肺気腫、胃痛などの病気の治療にも広く使用されています。

3. 新鮮なクルミを食べ、脳に栄養を与えましょう。クルミの実と氷砂糖を加えて「クルミ泥」を作り、磁器の瓶に隠します。スプーン2杯ずつ取り、沸騰したお湯と混ぜます。注ぐと、カップの中に白い液体の層が浮かびます。これが「クルミミルク」で、濃厚で美味しいです。

4. 肌を美しくするのに役立ちます。クルミの実をすりつぶして粉状にした「クルミ粥」を長時間食べると、肌に栄養を与え、肌を白く柔らかくすることができます。特に、肌の老化が気になる高齢者が定期的に食べるのに適しています。

5. 新鮮なクルミは老化にも耐えます。クルミの実に含まれるビタミンEは、フリーラジカルによる酸化ダメージから細胞を保護することができ、医学界では抗老化物質として認められています。そのため、クルミは「長寿の種子」や「長寿の果実」として知られています。