魚はパセリミントですか？

フィッシュパセリとミントはとてもよく似ているため、多くの人はそれらを区別できず、フィッシュパセリがミントであるかどうかも知りません。実は、フィッシュパセリはミントの一種で、ミントの仲間の一つと理解できます。グリーンミントなどとも呼ばれています。主な効能は、清熱・解毒、清熱・放熱、気のリフレッシュ・調整、風邪・発熱の予防、喉の赤み・腫れ・痛みの緩和などです。

魚コリアンダーは多くの場所で食べられる冷菜です。暑くて湿気の多い地域では、魚コリアンダーは間違いなく暑さを和らげる非常に良い冷菜です。魚コリアンダーが実は山菜であることは多くの人も知っていますが、魚コリアンダーがどのような料理なのかは知りません。魚のパセリとミントはとてもよく似ていることに気づいた人も多いので、魚のパセリはミントなのだろうかと誰もが疑問に思っているのではないでしょうか。

魚香草 - 四川省と重慶の魚料理の調味料。魚香草はミント科の植物で、グリーンミント、グリーンミント、香草花菜、魚香草、犬肉香草、血香草、莱格包魚香草とも呼ばれています。四川省と重慶の魚料理の特別な調味料で、炒め物や冷菜にも使われています。

1. ハッカ

皆さんが想像したとおり、フィッシュパセリはミントの一種で、スペアミントとしても知られるメンサス属の植物です。コリアンダーとミントの味は似ていることに誰もが気づくでしょう。そして、その効果はミントを補完します。ミントには揮発性油が多く含まれているため、豊かで爽やかな香りを放ちます。これは魚のパセリにも同じことが言え、魚のパセリにも一定の美容効果があります。ミントには熱を払う効果があり、一般的に夏の暑さを和らげるために使われるコリアンダーにも同じ効果があります。

2. 風と熱を放散する

ミントと同様に、魚芹も清涼性と辛味を持つ漢方薬の一種で、風熱を消す効果もあります。また、魚芹は主に上半身の熱を解消するため、風熱による風邪や頭痛の治療にも使えます。そのため、魚のパセリは夏に食べるのに非常に適した料理であり、夏の暑さを和らげるだけでなく、心をリフレッシュさせ、夏に涼しさをもたらします。

3. 冷たい料理

魚のコリアンダーは、ミントのように日陰を好む冷たい植物なので、通常は冷たい料理に使われます。冷たい魚のコリアンダーの作り方は、比較的シンプルで覚えやすいです。まず、魚のパセリを洗って細かく切ります。次に、玉ねぎ、ニンニク、生姜を用意します。玉ねぎ、生姜、ニンニクペースト、ニンニクの芽を洗い、魚のパセリの上に置きます。最後に、さまざまな調味料を加え、ごま油などを少し加えます。味はお好みに合わせて調整できます。均一にかき混ぜた後、そのまま食べることができます。熱を和らげるのに非常に良い効果があります。