蓮の実の皮を剥く技術は何ですか？

蓮の実は私たちの生活の中で非常に一般的な食材であり、非常に優れた強壮剤でもあります。蓮の実は栄養が豊富で、多くの人が蓮の実で粥を作るのが好きです。蓮の実を長期間食べると、妊婦の癌に大きな効果があります。蓮の実は美味しいですが、皮をむくのはとても面倒な作業です。手で剥くと爪が傷んでしまうので、この問題を解決する方法もあります。

蓮の実を手で剥く方法

シャワーヘッドの端に沿って、ハニカム状の突起のある側面全体を剥がし、白い繊維状のフィルムに包まれた蓮の実だけを一つずつ残します。

それから蓮の実を一つずつ摘み取り、まず白い繊維の膜を剥がし、次に緑色の殻を剥がすと、柔らかい蓮の実が現れ、ほんのりとした甘さでそのまま食べることができます。

蓮の実を剥く他の方法

鍋に食用アルカリを入れた沸騰したお湯を注ぎ、乾燥した蓮の実（水1000グラム、食用アルカリ25グラム、乾燥した蓮の実250グラム）を入れ、鍋に蓋をして数分間煮込み、その後、ブラシを使用して鍋の中で蓮の実を一定の速度で繰り返し押してこすります（動作は速くする必要があります。時間が長すぎると、蓮の実が膨らんで皮が剥がれにくくなります）。皮をむいた後は、冷水できれいになるまで洗います。蓮の種の芯は、爪楊枝や細い針で突き出すことができます。

蓮の実の効能

1. がんを予防し、がんと闘う。

蓮の実は五臓六腑の欠乏を補い、十二経絡の気血の流れを促進し、気血の流れをスムーズにして腐らないようにする効果があります。蓮の実に含まれる亜酸化窒素には、鼻咽頭癌を抑制する効果があります。これらすべてが、癌の予防と治療における蓮の実の栄養と健康管理機能を構成します。

2. 栄養補給と欠乏の補充、夢精の抑制、精液の収斂作用があります。

蓮の実に含まれる綿実糖は、あらゆる年齢層に適した強壮剤であり、長期の病中病後や出産後、または高齢者の虚弱者に対する一般的な栄養補助食品です。

蓮の実アルカロイドには性欲を鎮める作用があります。夢をよく見たり、夢精や精液漏れが頻発する若者にとって、蓮の実を摂取することは夢精を止め、精液漏れを抑えるのに良い効果があります。

3. 血圧を下げる。

蓮の実の芯から抽出した蓮華結晶には短期的な血圧降下作用があり、第四級アンモニウム塩に変化することで強力かつ持続的な血圧降下作用を発揮します。

オキシメチルリセニンメチル硫酸塩第四級アンモニウム塩は、迷走神経節に対して強力かつ持続的な遮断効果を有しますが、迷走神経を通して持続的な血圧低下を引き起こすことはありません。脊髄猫および犬の頭部交差循環試験の両方で、その降圧メカニズムは主に末梢性であることが示されています。

蓮の種子の芯に含まれる非結晶性バイオアルカリNn-9には、強力な抗高血圧作用があります。麻酔をかけた猫に1～2mg/kgの静脈注射をすると、元の血圧レベルを約50％下げ、2～3時間維持することができます。犬の血圧は30分で回復しますが、ウサギの血圧は下がりません。

急速な耐性があります。さらなる実験により、このバイオアルカロイドの血圧降下メカニズムは主にヒスタミンを放出し、それが末梢血管拡張を引き起こし、次に神経因子に関連していることが示されました。