古いゴーヤは赤くなっても食べられますか？

ゴーヤは、食べるのが嫌いな人も多いのではないでしょうか。ゴーヤには苦み成分が多く含まれているため、苦い食べ物が苦手な人でも大嫌いな人もいます。しかし、ゴーヤには熱や乾燥を和らげる効果があり、肝臓毒素を除去する効果もあるため、ゴーヤが嫌いでも定期的に食べる人も多いようです。古くて赤くなったゴーヤを買ってくる人が多いのですが、まだ食べられますか？

1. ゴーヤは中が赤くなっても食べられます（ただし美味しくありません）

ゴーヤは中が赤くなっても食べられるのかどうか知らない友達も多いですが、実は食べられるんです。しかし、この時期のゴーヤは熟していて、中の果肉が赤くなっているため食べられますが、味は新鮮な薄緑色のゴーヤには絶対に及びません。

ゴーヤは完熟すると赤くなり、割れ目もできます。このとき、中の果肉は赤くなり、ほんのり甘い味がします。種を取り除いて皮を剥いても、料理に使えます。

2.ゴーヤが赤くなる理由

ゴーヤを長期間放置すると、ゆっくりとエチレンが生成され、非常に顕著な熟成効果があり、熟したゴーヤは赤くなります。

ゴーヤが赤くなった後、割れて種が漏れ出し、動物がそれを食べに来ます。これも植物の競争の方法の一つです。動物が食べた後、ゴーヤの種と遺伝子の拡散を助け、ゴーヤがこの世に存在し続けるようになります。

3.ゴーヤを食べることのメリット

1. 脾臓を強化し、食欲を刺激する

夏は気温が高く、食欲がなくなり、食欲がないことがよくあります。この時期には、食欲を増進し、脾臓を強化し、食欲を刺激するゴーヤ料理を食べるとよいでしょう。

2. 毒素を排出する

ゴーヤを定期的に食べると、邪気を取り除き、疲労を和らげ、心をクリアにし、視力を改善します。人体の余分な毒素を排除し、体を健康にします。

3.肝臓を守る

肝機能の弱い方は、ゴーヤを定期的に食べると肝臓を保護し、肝臓の再生能力を高め、肝臓を保護する役割を果たします。

4. ニキビ予防美容

さらに、伝統的な中国医学では、ニキビが流行している時期にゴーヤを定期的に食べるとニキビが治ると信じられています。ゴーヤにはビタミンB1とビタミンCが豊富に含まれており、人体に非常に有益です。

結論：上記の紹介を通じて、ゴーヤは中が赤くなったら食べられるが、味は新鮮なものほど良くないことは誰もが知っていると思います。花好きの皆さんが人生で健康な体を食べられることを願っています！

おすすめの読み物： 1.ゴーヤとブドウの違いは、色、味、食べ方が異なります。2.ゴーヤを植える時期：温室または小屋は2月に植えることができます。3.ゴーヤは生で食べられますか：はい、生で食べることができます。生で食べる前に流水で数回洗ってください。