ナツメ、クコの実、シロキクラゲ、サゴヤシの効能

通常、夏には、ミルクティーの店でサゴが人気です。これは非常に熱を和らげる飲み物です。滑らかで柔らかく、非常においしいです。現在、サゴは健康維持を目的としたいくつかの食品と組み合わされています。最も一般的なのは、ナツメ、クコの実、白キノコサゴです。これらには、温熱効果や強壮効果など、非常に豊富な効果があります。体力の弱い人に非常に明らかな滋養効果があり、人々の体格をより良く強化することもできます。

サゴの知識の紹介：サゴはサゴヤシとも呼ばれ、最も伝統的にはサゴヤシの髄から抽出したデンプンから作られ、手作業で加工されます。広東などの沿岸地域では、砂谷米や砂弧米とも呼ばれます。サゴは南太平洋諸島で生産されています。サゴヤシの髄から、粉砕、ふるい分け、繰り返しの洗浄、沈殿、乾燥という通常のデンプン製造方法を使用して作られています。澱粉が半分乾いたら、細かく振ってから再度乾燥させてサゴ米になります。真っ白な質感のものは「真竹サゴ」と呼ばれ、白く滑らかで粘り気があり、栄養価も高いです。

これらの乾燥したでんぷん質の穀物は、極東のサゴヤシ (Me-troxylou sagu) から作られています。サゴは病人用の食べ物としてミルクプリンに加えられ、また、デンマークのサゴスープなどの北欧料理では特に、調理材料としても使用されます。

サゴの栄養分析：サゴには、脾臓を強化し、肺を養い、痰を解消する効果があります。脾臓と胃の弱りや消化不良を治療できます。また、サゴには肌の自然な水分を回復させる機能があるため、サゴスープは人々、特に女性に非常に人気があります。

Sagoに関する追加情報:

サゴヤシは主に亜熱帯地域で生産されるヤシ科の常緑樹です。成木の高さは約10～20メートルです。葉は羽毛のようで、東南アジアで広く植えられています。そのため、市場で販売されているサゴの包装袋には、「タイから正規輸入」という文字がよく見られます。これは、実際に、そのようなサゴが優れた品質で、本当に一流であることを皆に思い出させるためです。

タピオカにはさまざまな大きさがあり、市場でよく見かけるのは少し小さめのサイズです。実は、大粒のタピオカも非常によく使われる材料ですが、タピオカとは考えていない人が多いです。例えば、タピオカティーの「パール」もタピオカの一種です。チョコレートやさまざまなフルーツフレーバーなど、他のものを加えて得られるさまざまなフレーバーの「パール」もあります。

良質のタピオカの基準は、色が白く、表面が滑らかで丸く、硬いが割れておらず、調理後にドロドロにならず、透明度が高く、噛んだときに硬さがあることです。

サゴは一般の人々に適しています:

虚弱体質の人、産後回復期の人、消化不良、疲労、衰弱に悩む人、肺虚弱、結核、肺結核、咳に悩む人に適しています。

糖尿病の人はこれを食べるのを避けてください。