栗を選ぶ際のヒント

栗は好き嫌いが分かれる食べ物です。栗は糖分が多く、ほんのり甘い味がして、砂糖漬けの栗は人気のおやつですが、殻や皮が付いているので剥くのがとても面倒です。特に生の栗の皮をむくときには、死にたいと思うほどの苦痛を感じる人も多い。今こそ栗の皮むきのコツを学ぶときです。

日光に当てる方法：食べたい生の栗を一日日光に当てると、栗の殻が割れます。

生の栗の皮をむくためのヒント: 生の栗を数日間風通しの良い乾燥した場所に置いて空気にさらしておくと、栗の皮がとても簡単にむけるようになります。この方法で栗をドライフルーツにすることもできます。食べる前に水に浸すだけです。

冷蔵庫冷凍法：栗を茹でた後、冷ましてから冷蔵庫に2時間入れて殻と中身を分けます。こうすることで、栗の皮を素早く剥くことができ、栗の身はそのまま残ります。

熱膨張収縮法：ナイフを使って栗の殻を剥き、沸騰したお湯に入れて3〜5分間煮ます。取り出した後、すぐに冷水に3〜5分間浸します。栗の殻は簡単に剥くことができ、味は変わりません。

生栗の皮を簡単に剥く方法素早く剥く8つのコツ

湯漬け方法：生栗を洗って容器に入れ、塩を少々加えて沸騰したお湯に浸し、鍋に蓋をします。 5分後、栗を取り出して切り開くと、栗の皮が栗の殻と一緒に剥がれます。この栗の皮の剥き方なら、時間と労力を節約できます。

箸でかき混ぜる方法：栗を半分に切り、皮をむいて洗面器に入れます。沸騰したお湯を注ぎ、しばらく浸します。箸でかき混ぜると、栗の皮が栗の身から離れます。浸す時間は長すぎてはいけません。長すぎると栗の栄養価に影響が出てしまいます。

電子レンジ加熱法：買ってきた生栗の殻をハサミで切り、電子レンジで高温30秒加熱すると、中の皮と果肉が自然に剥がれます。この方法で栗の皮を剥く前に、必ず殻を切り開いてください。そうしないと、電子レンジが故障する可能性があります。

茹でた栗の皮をむくときのコツ：栗を茹でるときに塩を少し加えると、調理後に皮がむきやすくなります。