パフュームレモンと普通のレモンの違いは何ですか？

香水レモンとレモンはどちらも一般的な果物です。香水レモンは特に香りが強く、果汁が多いため、香水レモンと呼ばれています。主な生産地は東南アジアで、ジュースを作るのによく使われています。私たちが普段接するのは普通のレモンで、レモネードにして飲んだり、料理に使ったりできます。体液を促進して喉の渇きを癒し、熱を下げて落ち着きのなさを和らげる効果があり、消化を促進する効果もあります。

パフュームレモン

パフュームレモンは果物の一種です。強い香りと濃厚な果汁のため、「パフュームレモン」と呼ばれています。レモングラスは東南アジア原産で、現在ではアメリカ、イタリア、スペイン、ギリシャが主な生産地となっています。国内の主な生産地は厦門市の同安です。パフュームレモンは主にジュースに使われ、料理の調味料として使われることもありますが、基本的に生で食べることはありません。レモンはアラブ人によってヨーロッパに持ち込まれました。古代ギリシャやローマの文献には記録がありません。15 世紀になって初めてイタリアのジェノバで栽培されました。アゾレス諸島に現れたのは 1494 年です。レモンにはビタミン C が豊富に含まれています。

香水レモンの特徴：

1. 収穫量が多く、結実が早い：植えたその年に果実が実り、一年中開花し、結実します。

2. 果実の形が美しい：長楕円形、大きい、色が美しい。

3. ジューシーで美味しい：皮には苦味がなく、そのまま絞ってジュースにすることができます。1個の果実から8カップのジュースを作ることができます。

レモン

レモンはミカン科のシトラス属の植物です。レモンフルーツ、シトロン、マザーワートフルーツとも呼ばれます。 [1] 枝に棘がほとんどないかほとんどない小木。若い葉と花芽は濃い赤紫色です。葉は厚く、紙のような形で、卵形または楕円形です。花は単独で咲くか、または腋窩に数個集まって咲きます。果実は楕円形または卵形で、厚く通常はざらざらしたレモンイエローの皮を持ち、果汁は酸性から非常に酸性で、種子は小さく、卵形で先端が尖っています。種皮は滑らかで、子葉は乳白色で、通常は単胚または多胚です。開花期は4月から5月、結実期は9月から11月です。

食事の影響

1. レモンは体液の生成を促進し、熱を緩和し、食欲を刺激します

レモンは酸味があり、わずかに苦味があり、他の果物のように生で食べることはできませんが、レモンの皮には唾液の分泌を促し、熱を緩和し、食欲を刺激し、脾臓を活性化する芳香性揮発性成分が豊富に含まれています。夏は暑さと湿気が厳しく、多くの人が疲労感や脱力感を感じています。長時間仕事や勉強をした後は、食欲がなくなることがよくあります。レモン水を一杯飲むと、さわやかで酸っぱい味が人をリフレッシュさせ、食欲を刺激します。

西洋料理では、レモンは魚介類の魚臭さを消すためによく使われます。東南アジア料理では、レモンは甘酸っぱい味を引き立てるために料理に直接使われます。レモンは、中国南部の人々に愛されているローストダックやローストガチョウに欠かせない調味料です。

2. 心臓血管疾患を予防する

レモンにはビタミンCとビタミンPが豊富に含まれており、血管の弾力性と強度を高め、高血圧や心筋梗塞の症状を予防・治療することができます。近年の海外の研究でも、レモンには異常な血糖値を下げるインスリンに似た成分が含まれていることがわかっています。

3. レモンを定期的に食べると熱が消え、痰が減ります

レモンは痰を除去するのにも役立ちます。レモンの皮は柑橘類よりも強い去痰作用があります。夏は暑くて湿気が多いので、食生活に気を付けないと、人体の内部の水分と自然気候の外部の水分が相互作用し、時間が経つにつれて水分が蓄積して痰が発生します。そのため、夏に痰が多く喉に不快感があるときは、レモン汁、ぬるま湯、少量の塩を加えると、喉に溜まった濃い痰を咳き出すのに役立ちます。