ステーキナイフとフォークの正しい持ち方は何ですか?

中国人は食べることにとてもこだわりがあります。中華料理の人気に加えて、西洋料理が好きな人もいます。西洋料理、特にステーキを食べるときはナイフとフォークを使うことはよく知られています。誤って間違ったナイフとフォークを持ってしまうと、ステーキを食べるのが難しいだけでなく、冗談の種になり、この人は本当に洗練されていないと思われてしまう可能性があります。では、ステーキを食べるときのナイフとフォークの正しい持ち方は何でしょうか。

左にフォーク、右にナイフ

これは西洋料理におけるナイフとフォークの持ち方です。西洋料理では、ナイフは野菜を切るために使い、フォークは野菜をつまむために使います。食べ物を切るときは、左手にフォークを持ち、右手にナイフを持ちます。食べ物が動かないようにフォークで押さえ、ナイフで切ります。ナイフとフォークを使うときは、親指と中指の間にナイフとフォークを置き、人差し指で力を加えます。こうすると、簡単に、あまり力を入れずに切ることができます。

ナイフとフォークはサイズが異なり、機能も異なることに注意してください。一般的に、大きいフォークはサラダなどの食べ物を食べるときに使用でき、中型のフォークは肉を食べるときに使用し、小さいフォークは魚を食べるときに最適です。ナイフの使い方に関しては、ステーキを食べるときには、ステーキを切るのにあまり力を入れなくて済むように、最も鋭いナイフを選ぶべきです。

食べるときは左手にフォーク、右手にナイフを持ち、フォークで肉を挟み、ナイフで細かく切って食べます。食べ物を切るときは、ナイフとフォークを垂直に持つのではなく、お皿に向かって少し傾けて持ちます。ナイフとフォークの柄は手のひらで持つ必要があります。

予防

英国の習慣では、フォークは常に左手に、ナイフは右手に持ち、フォークの凹面は上を向きません。何を食べるにしても、食べる前に必ずナイフを使って食べ物をフォークの凸面の下に置きます。

しかし現在、アメリカ人の習慣では、肉を切るときだけ、右手にナイフ、左手にフォークを使うようになっています。切った後はナイフをお皿に置き、フォークを右手に持って食べます。柔らかい食べ物を食べるときは、フォークの凹面を上にして使うこともできます。