桃は本来冷たい植物ですか？

桃を食べると、とてもジューシーで甘くてサクサクした食感を感じます。これが、多くの人が桃を食べるのが好きな理由です。しかし、桃を食べるとき、人々はいつも桃が冷たい果物であることを心配します。食べ過ぎると胃腸の不快感を引き起こす可能性があります。しかし、この果物は本質的に冷たいものではなく、加工して非常に一般的な漢方薬の材料として使用することができます。

桃樹の幹から分泌される樹脂は、一般に桃樹脂と呼ばれ、接着剤などに使われます。これは多糖類で、加水分解するとアラビノース、ガラクトース、キシロース、ラムノース、グルクロン酸などが生成されます。食用になるほか、薬用としても使われます。止血、血和、気力増強の作用があります。 [1]

栄養

桃は「長寿桃」「仙女桃」とも呼ばれ、果肉が美味しいことから「世界一の果物」とも呼ばれています。桃の果肉には、タンパク質、脂肪、炭水化物、粗繊維、カルシウム、リン、鉄、カロチン、ビタミン B1 のほか、有機酸 (主にリンゴ酸とクエン酸)、糖 (主にブドウ糖、果糖、蔗糖、キシロース)、揮発性油が含まれています。新鮮な桃 100 グラムあたりには、水分が 88%、タンパク質が約 0.7 グラム、炭水化物が 11 グラム含まれており、カロリーはわずか 180.0 キロジュールです。桃は低カリウム血症や鉄欠乏性貧血の患者に適しています。 [6]

食用

桃の樹幹から分泌される樹脂は、通称「桃ガム」と呼ばれ、接着剤などに利用されます。加水分解によって生成される多糖類です。アラビノース、ガラクトース、キシロース、ラムノース、グルクロン酸などは食用だけでなく、薬用としても利用されており、血を清め、血を調和させ、気を強める効果があります。 [2]

実践指導

1. 生で食べたり、ジャーキーにしたり、ジュースにして肉を食べながらスープを飲んだりします。

2. 桃の毛が皮膚に刺さって発疹を引き起こしたり、気道に吸い込まれて咳や喉のかゆみなどを引き起こしたりしないように、食べる前に桃の毛を洗ってください。 [7]

食事のヒント

1. 桃の毛を取り除く方法：きれいな水に少量の食用アルカリを入れ、新鮮な桃を 3 分間浸し、数回かき混ぜると、桃の毛が自動的に浮き上がり、数回洗うと毛がなくなります。

2. 桃の選び方：手で触ってみてください。表面に毛が生えていてチクチクしている場合は、水やりをしていないということです。適度な硬さがあり、少し力を入れても水が出ない場合は、良い選択です。柔らかすぎると、腐りやすくなります。赤い桃は必ずしも甘いわけではありません。種と果肉が分離した桃は買わないでください。種と果肉がくっついている方が果肉は甘くなります。

薬

【夷薬】麻黄：茎と木部は風病や腹痛に用いられる。「夷薬」。馬光、馬黄：茎と木はあらゆる風病と腹痛を治すことができる。『雲南医薬録』『戴医薬録』『雲南省記』。

[チベット医学] カンブ ルーシア: 種子は、瘀血、無月経、腹部腫瘤の血液蓄積、打撲、腸の乾燥による便秘の治療に使用されます (チベット基準)。カンブは熱くも冷たくもあり、その種子は体のしこりを治すことができる。「青海・チベット薬用鏡」カンブレハ：花、若い果実、種子は、傷、化膿、黄疸、部族の病気の治療に使用されます。桃仁油を塗ると脱毛症が治る「中国チベット医学」カンブ：種子は体のしこりを治療することができます（妊娠中の女性は使用を避けるべきです）。花は腹水や浮腫を治療することができます。葉は湿疹、痔、アタマジラミを治療することができます（チベット本草学）。

【モンゴルの薬】タオルニチュモ：種子は無月経、月経困難症、腹部のしこり、転倒による外傷、腸の乾燥による便秘の治療に使用され、葉はマラリア、うどんこ病、痔、湿疹、膣トリコモナス症の治療に使用される。「モンゴルの薬」。 [ウイグル医学] 桃の葉は風熱、風邪、咳の治療に使われます。

【朝薬】桃：葉のついた若い枝は湿疹の治療に使われる。「朝薬図」

【易薬】桃、山桃、ショウ：葉、花、樹脂は、傷、腫れ物、膿瘍、回虫による痛み、腹部膨張、浮腫、女性の衰弱、歯痛、マラリア、風疹、咳などの治療に使用されます。「易植物薬」。葉は湿熱による尿閉や​​腎臓病による浮腫に使用されます（哀牢）。阿薇沢日（桃の木に寄生）：全草は婦人科の付属器炎や不妊症に用いられる（雲南省紀）。