食後血糖値13.6は高い？糖尿病に注意

食後の血糖値が13.6というのはすでに高すぎます。食後の血糖値が長時間高い状態が続くと、糖尿病患者にとって非常に有害です。食後の血糖値は適時にコントロールする必要があります。そのため、食事には特に注意を払う必要があります。糖分の多い食品の摂取を厳しく制限し、全粒穀物を多く摂取し、脂っこい食品は食べないでください。

1.食後の血糖値13.6は高いですか？

正常な人の場合、食後2時間で全血糖値は5.6 mmol/L (100 mg/dL) を超えてはならず、血漿糖値は6.4 mmol/L (115 mg/dL) を超えてはなりません。食後2時間で全血糖値が7.8 mmol/L（140 mg/dL）以上、血漿ブドウ糖値が8.9 mmol/L（160 mg/dL）以上の場合、糖尿病と診断されます。

2. 食後の血糖値を安定させるための提案。

1. 炭水化物の総摂取量を制限します。食品の種類は多様化する必要がありますが、ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモ、果物を食べるときは主食を減らす必要があります。

2. 精製米と精製小麦粉を厳しく管理する。白パン、白米、白饅頭など、主食の1/3を超えないようにするのがベストです。もち米、餅、元宵、団子などの粘着性のあるでんぷん質の食品をあまり食べないでください。

3. 白米と小麦粉を全粒穀物、豆、ジャガイモに置き換えるか、白米と小麦粉と混ぜて調理します。大豆、黒豆、大豆製品は穀物ではないため、肉の代替としてしか使えません。一方、小豆、緑豆、インゲン豆などのでんぷん質の豆は、主食を部分的に代替することができます。

4. 毎日1キログラムの野菜を食べましょう。緑の葉野菜は食事の少なくとも半分を占めるべきであり、空腹に耐えるためには油を少なめに使って調理するべきです。

5. 一人当たりの1日の油の消費量は25グラム以内に抑える必要があります。余分な脂肪はインスリン感受性を低下させる可能性があります。

6. 調理時間が長すぎないように注意します。食材は細かすぎたり柔らかすぎたりせず、十分に噛みごたえのある状態にしてください。

7. 主食を少しずつ食べ、頻繁に噛む。メインの食事を少しだけ食べ、タンパク質を豊富に含む食べ物と組み合わせ、野菜を2、3口食べましょう。主食をゆっくり食べると、ブドウ糖が血液中に入るのも遅くなります。

8. 食事と一緒にナッツを食べましょう。ナッツにはビタミンEと食物繊維が含まれていますが、摂取量を制限する必要があります。揚げ物ではなく、塩分の少ない製品を選び、食事中に食べましょう。ナッツは満腹感を促進し、血糖値の上昇を遅らせるのに役立ちます。