痛風患者は豆乳を飲んでもよいか？痛風患者は知っておくべきこと

ご存知のとおり、痛風は人体の健康に非常に有害であり、治癒プロセスも非常に長いため、痛風患者は適切な食事に注意する必要があります。では、痛風患者は豆乳を飲んでもよいのでしょうか?痛風患者のほとんどはこの問題を十分に理解していません。実際、痛風患者は豆乳をあまり飲まない方が良いです。豆乳は大豆をすりつぶして作られ、大豆にはプリン体が豊富に含まれているからです。痛風患者はプリン体が多すぎる食べ物を食べることはできません。

1. 痛風の症状がある人は豆乳を飲んではいけない

痛風はプリン体の代謝異常によって起こる病気です。大豆にはプリン体が多く含まれており、豆乳は大豆をすり潰して作られるため、痛風患者は豆乳の摂取を控えるよう勧められています。

2. 豆乳を飲む際の9つのタブー

1.豆乳に黒砂糖を加えない

黒砂糖が入った豆乳は人体に吸収されにくいです。黒砂糖にはさまざまな有機酸が含まれているため、豆乳中のタンパク質分解酵素と結合しますが、白砂糖を加えるとこの現象は起こりません。

2. 一度に豆乳を飲みすぎない

一度に豆乳を飲みすぎると、タンパク質の消化不良を起こしやすく、膨満感や下痢などの不快な症状を引き起こします。

3. 亜鉛が不足している場合は豆乳を飲まないでください

亜鉛が不足している人は頻繁に飲まないでください。豆乳を定期的に飲む場合は、亜鉛の補給に注意する必要があります。豆には、人体に有害な物質である抑制物質、サポニン、レクチンが含まれています。

対処法としては、豆乳を煮るのが一番です。豆乳を長期間飲む人は、微量元素の亜鉛を補給するのを忘れないようにしましょう。

4. 卵と一緒に豆乳を食べない

卵を豆乳に加えることはできません。卵白が豆乳中の膵臓タンパク質と結合して、人体に吸収されにくい物質を生成するからです。

5. 空腹時に豆乳を飲まない

空腹時に豆乳を飲むと、豆乳に含まれるタンパク質のほとんどがカロリーに変換されて人体で消費され、栄養価が大幅に低下します。そのため、豆乳を飲むときは、パンや蒸しパンなどのでんぷん質の食品を少し食べるのが最適です。また、豆乳には鉄分が多く含まれており、果物と一緒に飲むと体内の鉄分の吸収を促進することができるため、豆乳を飲んだ後は果物を食べるとよいでしょう。

6. 豆乳は魔法瓶に入れられない

豆乳を魔法瓶に保存すると、適温の環境下では豆乳を栄養分として瓶内の細菌が急速に増殖し、3～4時間後には豆乳が酸っぱくなって変質してしまいます。さらに、豆乳に含まれるサポニンは魔法瓶のスケールを溶かす可能性があり、摂取すると人体に害を及ぼします。

7. 加熱した豆乳を飲む

生の豆乳にはサポニンやトリプシンインヒビターなどの有害物質が含まれているため、調理せずに豆乳を飲むと中毒を引き起こす可能性があります。調理せずに飲むと消化が悪くなるだけでなく、吐き気、嘔吐、下痢などの中毒症状も引き起こします。

8.蓋を開けたまま豆乳を煮る

豆乳は沸騰させるだけでなく、調理中に蓋を開ける必要があります。蓋を開けることでのみ、豆乳に含まれる有害物質が水蒸気とともに蒸発するからです。

9.抗生物質と一緒に豆乳を飲まないでください

豆乳はエリスロマイシンなどの抗生物質と一緒に摂取してはいけません。化学反応を起こすからです。豆乳を飲んでから抗生物質を服用するまでの間隔は 1 時間以上空ける必要があります。