心臓に良い食べ物は何でしょうか？

心臓は生死を左右する臓器であり、心臓の健康は私たちにとって非常に重要です。食生活では、心臓に良い食べ物を定期的に食べる必要があります。大豆製品はタンパク質が豊富で、心臓への負担を軽減します。また、緑の葉野菜、アーモンド、アスパラガスも心臓に良いです。

1. アーモンド

毎日一握り（1/4カップ）のアーモンドを食べると、ビタミンB2（リボフラビンとしても知られる）、ビタミンE、マグネシウム、亜鉛が摂取でき、これらはすべて心臓と気分の調整に良い効果があります。ビタミンBとマグネシウムはセロトニンの生成を助け、気分の調整に役立ちます。また、亜鉛は過度のストレスによる悪影響の一部を打ち消すことができるという証拠もあり、ビタミン E はストレスや心臓病に関連するフリーラジカルを破壊する抗酸化物質です。アーモンドは素晴らしいスナック食品です。チップス一袋よりずっと美味しいです。または、朝のオートミールにアーモンドフレークを加えてください。

保存方法: 未焙煎、無塩のアーモンドをまとめ買いすると、パッケージ入りのナッツよりもはるかに安価になります。

2. アスパラガス

アスパラガスには、心臓に良い葉酸やビタミンC、Dなどの抗炎症栄養素が含まれています。カロリーが低く、準備も簡単（調理も簡単）。調理が終わったら、砂糖、ソテーしたエンドウ豆、全粒小麦粉、オリーブオイル、レモン汁、すりおろしたパルメザンチーズ、コショウなどの調味料を加えて、ベジタリアン向けの料理、大切なゲストをもてなすための料理を作ります。

保存方法：春から初夏にかけて新鮮なアスパラガスを購入してください。瓶詰めのアスパラガスは加工中に多くの物質が失われるため、棚に保管し、必要に応じて冷蔵するのが最適です。

3. 豆

これらのおいしい豆類には、他のどの食品よりも多くのタンパク質が含まれています。たった 1 杯で 1 日の必要量 1 クォートを摂取できます。また、心臓に良く、ストレスを和らげるビタミンB、人体にとって非常に重要な鉄分、カルシウムも含まれています。また、大豆製品は「自然の」ブラシとして見られています。 15グラムの食物繊維がコレステロールを吸収し、大腸（どこにあるかはご存じでしょう）を通じて体外に排出するからです。スープに豆を加えたり、インゲン豆、トマトまたはニンジン、セロリ、少量のピーマンでベジタリアン料理を作ったりします。空き缶に入った白インゲン豆にオリーブオイル大さじ2杯、ニンニク半分、塩、唐辛子を加えて、地中海風味のベジタリアンピクルスを作ります。

保存方法: 缶詰で購入してください。乾燥豆は缶詰のものより安くはありませんが、浸して調理するのに時間がかかります。

4. ブルーベリー

ほとんどすべての果物は人間にとって有益です。さくらんぼ、いちご、マンゴー、桃…すごい！しかし、ブルーベリーにはすでに抗酸化物質とビタミン C が豊富に含まれており、どちらも優れたストレス解消剤です。どちらもカロリーと糖分が低く、罪悪感（または脂肪）なしで満足できるスナックとして使用できます。ブルーベリーは食物繊維の優れた供給源でもあり、筋肉のけいれんや便秘の緩和に役立ちます。これら2つの病気は、過度の心理的ストレスがある場合に発生します。穀物として生のまま食べたり、プレーンヨーグルトやバナナと一緒に食べたり、おいしいスムージーを作ったりできます。

保存方法: ブルーベリーは夏が旬です。冷凍ブルーベリーも冬にはお買い得です (冷凍ブルーベリーは、店に届くまで何マイルも運ばれてきた新鮮なブルーベリーよりも優れています)。

5. ブロッコリー

ブロッコリーにはビタミンB群と葉酸が豊富に含まれており、ストレス、不安、緊張、さらにはうつ病を軽減する効果があることがわかっています。ブロッコリーを電子レンジで数分間蒸すと、栄養効果が最大限に高まります (ブロッコリーを洗って切り分け、ガラスなどの断熱容器に入れ、ラップではなく湿らせたペーパータオルで覆います)。次にレモン汁とエキストラバージンオリーブオイルを少し加えます。お好みで、赤唐辛子をひとつまみ加えると、シンプルで上品な一品になります。

保存方法: 新鮮なブロッコリーの茎は一年中入手可能です。セール期間中に買いだめしておくこともできます。沸騰した塩水に3〜4分浸し、最大2か月間冷凍します。

何を食べると心臓に良いか 何を食べると心臓に良いか どの果物が心臓に良いか

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6. チョコレート

ダークチョコレート（少なくとも 75% がチョコレート、85% が最適）は、単なるストレス解消法ではありません。チョコレートを嫌いな人がいるでしょうか?でも、それは心臓にも良いんです。ペンシルベニア州スクラントン大学の研究者らが実施した研究では、1日に6オンスのダークチョコレートを食べると悪玉コレステロールが下がることが示された。それだけではありません。他の研究者は、リンゴには抗菌・抗炎症作用のあるフェノール化合物が含まれており、肥満による心臓病のリスクを軽減できることを発見した。血液中の酸化物、動脈硬化や鬱血を引き起こす物質。チョコレートを食べるコツが本当に必要ですか?

保存方法: シーズン終了後のセールは、この食品を購入するのに最適な時期です。

7. 葉物野菜

ほうれん草、ケール、食用タンポポ、カブの葉、フダンソウなどは、鉄分とビタミン C を豊富に含む優れた食品です。つまり、骨、歯、髪を強化するのに有益です。ビタミンAとマグネシウムはどちらも気分を安定させる優れた効果があります。

保存方法: 新鮮な葉野菜は、一般的に、洗ってパッケージされたものより安くはありません。冷蔵ほうれん草は特製です。セール期間中にたくさん買って冷蔵庫で最大 3 か月間保存します。

8. 赤身の牛肉

専門家は赤身の肉を食べないよう警告しているので、これがリストに載っていると聞いてショックを受けるかもしれませんね。そんなことしないでください。牛肉はストレスを和らげる効果に優れています。牛肉には、亜鉛、鉄分、ビタミンB（タンパク質は言うまでもありません）が含まれており、私たちを穏やかで幸せな気分にしてくれることが知られています。また、食後に満腹感を感じるようになるため、満腹感を感じながら長時間空腹を感じなくなります（発作的な空腹感は、イライラや不安を引き起こす可能性があります）。牛の脂肪分のない部分、骨なしの脇腹などの赤身の部分のみで、95% が赤身の牛ひき肉です。あるいは、サーロイン、もも肉（シチューに最適な材料）、テンダーロインなど、「脂身」または「ロース」と表示されている部位を探し、脂肪を残しておきます。食事をする際は、1日の摂取量を1食あたり4〜6オンスに制限してください。

保存方法: 肉は高価ですが、幸いなことに最も赤身の肉は最も安価です。スーパーマーケットでは、ロンドンブロイル（さっとローストまたは軽く煮込んだもの）とボトムラウンドの週替わり特売品を販売しています。冷凍庫に余裕がある場合は、肉を切り分けてフリーザーペーパーまたはワックスペーパーで包み、冷凍焼けを防いでください。

9. 鮭やその他の魚

多くの種類の魚にはビタミンB、特にストレスと戦うことが知られているB6とB12が豊富に含まれています。実際、ビタミンB12は

セロトニンの生成に最も重要なビタミンの 1 つであり、ビタミン B12 が不足すると気分が落ち込むことがあります。サーモンとマグロはオメガ 3 脂肪酸の豊富な供給源です (アラスカ産の天然サーモンが最も優れ、養殖は劣ります)。そして、缶詰のサーモンはどちらも賞賛に値します。魚のグリルの下に葉野菜を敷き、横にレンズ豆とニンジンを添えるとおいしい料理になります。サラダ皿にエキストラバージンオリーブオイル大さじ1杯とケッパー大さじ1杯をのせ、その上にさばいたマグロをのせます。おいしいですよ！食後にこのような料理を食べるのは簡単です。

保存方法: 瓶詰めのサーモンやアラスカ産天然マグロは、特にセール中であれば購入する価値があります。時々冷蔵庫に保管してください。