塩水は細菌を殺すことができますか？塩水の秘密を解き明かす

私たちが日常的に口にする塩は塩化ナトリウムを主成分としており、調味料として最も一般的なものです。しかし、塩の役割はそれだけではありません。塩には殺菌・消毒作用もあるのです。以下で紹介しましょう。

動物の体細胞は、水のほかに他のミネラルで構成されており、その主成分の 1 つがナトリウムイオンです。ナトリウムイオンは体内で生成できず、日常の食物からのみ吸収されます。体内に摂取されたナトリウムイオンは、さまざまな細胞組織に補充されます。

しかし、このようなナトリウムイオンは補給しすぎることはできません。つまり、体内の細胞内のナトリウムイオン濃度は高すぎてはならず、一定の濃度を超えることはできません。この濃度を過度に超えると、体内のナトリウムイオン濃度バランスが崩れ、水を飲んでその濃度に戻す必要があります。これが、人々が塩なしでは生きていけない理由であり、塩を摂りすぎると喉が渇く理由です。

高濃度塩水は確かに細菌を殺すことはできますが、ウイルスを殺すことはできません。また、ウイルスを殺すことができないため、消毒剤の代わりにはなりません。消毒剤とは、感染媒体上の病原微生物を殺して無害にするために使用される調剤を指します。したがって、厳密に言えば、塩水は消毒の役割を果たすことはできません。