3種類の新鮮なベジタリアン餃子は何ですか？新しいバージョンとクラシックバージョンから選択できます

餃子は家族の幸せの象徴です。現代の三新餡は多様化しています。変わったのは餡と味ですが、変わらないのは餃子を作る雰囲気と、一緒に食べる人たちです。様々な具材を心を込めて包んだ餃子。ふっくらとした餃子に新鮮な餡が3つ入っており、愛情たっぷりです。

「3つの新鮮なベジタリアン料理」には、ネギ、卵、干しエビがたっぷり入っています。

「3つの新鮮なベジタリアン」餃子の具の作り方

材料: ネギ、卵、干しエビ。

作り方：

1. ネギを摘み、洗って刻みます。

2. 卵を卵液に入れて混ぜます。

3. 干しエビを洗って刻みます。

4. チャイブを洗って刻みます。

5. 干しエビ、チャイブ、卵液を混ぜ、みじん切りにしたネギを散らします。

6. 買ってきた餃子の皮を一枚取り、皮の真ん中に具材を入れて半分に折り、端をしっかりとつまみます。

7. 鍋にきれいな水を入れ、にんじん、冬瓜などを加えてスープを作ります。

8. 鍋の水が沸騰したら、餃子を入れ、餃子が膨らむまで待ってから鍋から取り出します。甘いスープを飲みながら美味しい餃子も食べられるので一石二鳥です。

キャベツ、黒キクラゲ、卵の3つのベジタリアン料理の新バージョン。

キャベツ400g

乾燥黒キノコ 25g

卵3個

調理済み大豆油 50ml

オイスターソース 20ml

塩8グラム

コショウ粉5g

MSG 3g

1. 3〜4時間前に、適量の乾燥した黒キクラゲをボウルに入れ、適量の冷水に浸します。

2. キノコがほぼ浸かっているときに、ガスコンロをオンにして強火に調整します。鍋が熱くなったら、適量の大豆油を注ぎ、ボウルに卵3個を溶き入れてかき混ぜます。

3.フライパンの油が90%ほど温まったら、溶き卵液を注ぎ入れ、軽く形を整えてから細かく切って揚げます。

4.きのこが透明になったら、ミルクポットに適量の水を加え、沸騰したら浸したきのこを入れます。

鍋の中の水が再び沸騰し始めたら、キノコを取り出して水を切り、細かく切ってから小さな立方体に切ります。

5. キャベツをきれいな水で洗い、まな板の上に置いて水気を切り、茎と葉を細切りにしてから細かく切ります。

6. 容器にみじん切りにしたキャベツ、キクラゲ、目玉焼きを入れ、適量の大豆油、オイスターソース、塩、コショウ粉、MSGを加えます。