体内のタンパク質含有量が多いと何が起こるでしょうか?

タンパク質は非常に栄養価の高い物質であり、人体にとって非常に有益ですが、人体が消費するタンパク質の量には制限があるはずです。適切なタンパク質の摂取は体に良いですが、タンパク質の過剰摂取は人体、特に肥満患者にとって非常に有害になる可能性があります。

1. 過剰なタンパク質の害

高タンパク質の摂取を継続すると、腎臓の損傷や骨密度の低下につながる可能性もあります。また、動物性タンパク質を多く含む食品は酸性食品がほとんどで、過剰に摂取すると疲れやすくなり、仕事や勉強の効率も低下します。さらに、長期にわたる高タンパク質食は肥満の人に痛風を誘発する可能性があり、痛風患者の場合は症状が急激に悪化する可能性があります。一般的に、食品のパッケージには栄養成分表があり、食品のタンパク質含有量が表示されます。一般的に、牛乳100mlあたりのタンパク質含有量は2～3g程度です。

2. タンパク質の摂りすぎは負担になる

体内の余分なタンパク質は利用されないだけでなく、代謝分解によって負担になります。経済的な観点から見ると、肉タンパク質は最も高価な食品エネルギーです。同時に、動物性タンパク質食品には通常、飽和脂肪酸とコレステロールの含有量が多く含まれています。高タンパク質食を長期にわたって摂取すると、味覚が偏り、健康的な食生活から外れ、全体的な栄養の不均衡につながります。

3. バランスに注意する

バランスの取れた食事とさまざまな食品の適切な組み合わせの原則に従えば、毎日必要なタンパク質を簡単に摂取できます。通常、毎日の食事から標準体重1キログラムあたり0.8～1.2グラムの食物タンパク質を摂取できれば、タンパク質不足や欠乏を心配する必要はありません。具体的には、身長165cmの健康な人の場合、毎日食べ物から摂取する必要があるタンパク質は60グラムだけです。人が1日に主食の穀類350グラム（小麦粉100グラム、米250グラム）、牛乳250グラム、卵1個、乾燥豆（または製品）50グラム、野菜500グラムを摂取すると仮定すると、たとえ魚、肉、鶏肉、その他の動物性食品を一切食べなくても、タンパク質摂取量は60グラムを超えます。通常の食事をしている人は、タンパク質摂取不足による栄養上の問題を心配する必要がないことがわかります。